冬吃蘿蔔夏吃薑 但這類人千萬別吃(圖)
(網路圖片)
生薑性味辛辣,入肺經、脾經、胃經,夏天吃生薑,一可排汗降溫,有一定的防暑作用;二可祛除風寒,常吹空調易受風寒,喝一杯薑糖水,有助於祛除體內寒氣;三可健脾胃,貪食生冷寒涼的食物會導致脾胃虛寒,食用生薑有助於溫脾胃,故中醫有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的養生觀點。但陰虛火旺的人就不適合夏吃薑。
陰虛體質者主要表現為手足心發熱,手心有汗,口鼻、眼睛、皮膚都容易乾燥,心煩易怒、睡眠不好等。而且,三伏天潮濕悶熱,消耗體內津液,影響脾的運化功能,很多人容易出現胃口不好、口乾口苦、火氣大等氣陰兩虛的症狀。這類人群夏季吃薑會加重陰虛,使熱的更熱、干的更干。
陰虛火旺體質者養生重在清補,飲食上宜養陰清熱。常喝綠豆湯可防治中暑、喉痛、便秘、尿赤、煩渴等症;鮮冬瓜味甘性平,能清熱解暑;百合鮮品含黏液質,每週喝兩到三次百合粥可潤燥清熱。日常要少吃溫燥的水果,如荔枝、龍眼、榴槤、芒果等。飲食宜清淡,晚餐不過飽,忌菸酒,少應酬,均有助於減少陽氣的耗傷。其次,起居有規律、不熬夜,睡好「子午覺」,清晨早起,洗漱後在室外清靜處散步慢跑,呼吸新鮮空氣,均有助於舒展人體陽氣;保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上澆油。
此外,內熱較重者,如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人也不宜吃姜。患瘡癤癰腫、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病者,也不宜長期食姜。
吃薑的宜忌除了要考慮某些人群的體質問題,還要知道某些季節和某些時段不宜吃薑。
立秋前後要少吃薑或者停止吃薑。因為秋天自然界的生機開始收斂,人體陽氣也逐漸收斂,而生薑的性質是鼓舞氣血外發,正好和自然界的趨勢是相反的,這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。建議立秋之後不吃發物,要順應自然強調收斂,可吃些酸味食物以補肝斂肺,如柑橘、山楂、石榴、葡萄等。其次,一天當中,陽氣從早到晚是由盛到衰的過程,早上吃薑有助陽氣升發,夜主收、主合,因此晚上不宜吃薑。
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