白菜上總是些小黑點，你知道是什麼嗎？(圖)

綠葉子上出現比較多的斑點。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

白菜是很多家裡的桌上佳餚，更是火鍋店的主要蔬菜之一。吃蔬菜有益身體健康，但是不少人看到白菜上頭出現的黑色斑點，總是看得心裏毛毛的。有著黑色斑點的白菜到底能不能吃呢，其實是要依不同情況下去判斷的。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

一、綠葉子上出現比較多的斑點，而且是可以用清水洗掉的。那麼這可能就是因為白菜受到菜蟲的啃食，在白菜上面留下的排泄物。沒什麼危害，只要洗乾淨就好了。

二、綠葉子和白色葉瓣上都有黑點，而且洗不掉。這可能是在栽種過程中，使用氮肥過量所造成的。

目前還沒有發現這樣的黑點對人體有害，因此可以食用。

三、黑點比較大，可以用黑斑來形容了。這可能是因為存放方式不當，或者放太多天了，產生了霉變。這樣的白菜最好別吃了。

四、白菜上不僅有黑斑之外，葉子的邊緣還變色，看起來像是水分流失。這表是白菜已經開始腐敗，還是丟掉別吃為妙。

《本草綱目拾遺》有記載，「惟性滑泄，患痢人勿用」，白菜富有纖維素，可以幫助消化，所以容易腹瀉的人盡量少吃。

許多家庭都有吃隔夜菜的習慣，有些食物或許可以，但是白菜千萬不行。隔夜的熟白菜會產生亞硝酸鹽，長久下來會有緻癌的風險。而我們多數人在洗白菜時，會以為只要洗最外面那層，其他的一層層包在裡頭是很乾淨的。其實白菜從生長到包心都需要2到3個月的時間，這段時間需要多次施肥、除蟲，必定有不少農藥在裡面。因此白菜新最好還是要洗乾淨再吃。

你們家吃白菜的方法都做對了嗎？吃火鍋配白菜，千萬別配了一堆毒素！

来源:網文

短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。

---

【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。