美食妙藥?預防高血壓的食材就是這種菜!(圖)
芹菜對預防高血壓、動脈硬化都十分有益。(網路圖片)
芹菜的營養價值
1、芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。
4、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
5、芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
6、芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。
芹菜的家常做法
一、芹菜炒香干
主料:芹菜(一小把)、香干(適量)、雞蛋(一個)
輔料:鹽(少許)、蠔油(適量)
做法:
1、芹菜洗淨切段,香干切絲
2、雞蛋打散,煎成蛋皮,攪成塊
3、加入香干,加入芹菜,大火翻炒片刻
4、加入鹽、蠔油翻炒10分鐘即可
二、芹菜炒豬肝
主料:豬肝(300克)、芹菜(500克)
輔料:紅椒(15克)
做法:
1、豬肝切片,芹菜切段,紅椒切絲。
2、把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。
3、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
4、炒鍋倒油爆香蔥薑,倒入豬肝。
5、倒入豬肝翻炒至變色堅挺盛出備用。
6、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。
7、加入鹽和糖。加入醬油。翻炒後加入紅椒絲。
8、再加入炒過的豬肝翻炒均勻。
9、淋入香油,加少許雞精翻炒均勻關火。
三、芹菜炒腰花
主料:芹菜(250克)、豬腰(2個)、泡發的木耳(適量)
輔料:蔥(適量)、姜(適量)
做法:
1、豬腰洗淨切兩半,把腰騷去掉。
2、然後在正面橫著劃上均勻的數刀。不要劃到底。
3、然後再豎著切成小條。
4、把腰花放入碗中,加入白酒,澱粉,鹽,糖,生抽醃製10分鐘。
5、然後把腰花沖洗乾淨。
6、瀝乾水分後再次加入鹽,糖,白酒,生抽,澱粉。
7、抓拌均勻醃製備用。
8、芹菜洗淨切段入開水中焯燙過涼備用,水中可加點鹽。
9、炒鍋倒油爆香蔥薑。倒入腰花翻炒均勻。
10、翻炒至腰花變色堅挺盛出備用。
11、原鍋洗淨再加少許油燒熱。倒入芹菜和木耳翻炒。
12、加入醬油翻炒。再加糖和鹽翻炒。倒入炒過的腰花。
13、加少許雞精淋入香油。全部翻炒均勻關火。
四、肉絲芹菜
主料:芹菜(適量)、豬裡脊肉(適量)
輔料:紅辣椒(適量)
做法:
1、豬裡脊肉切條,撒適量精鹽。
2、倒入一湯匙味極鮮醬油,拌勻醃漬20分鐘。
3、芹菜洗淨,去根、黃葉,控淨水。
4、芹菜去葉,芹菜莖切4厘米長段,紅辣椒切絲、生薑切絲,大蔥切蔥花。
5、鍋裡坐水,水開後倒入芹菜段,快速焯水。
6、撈出焯過水的芹菜段,用涼水浸泡。
7、撈出芹菜段,控水備用。
8、鍋裡倒入適量植物油,油熱後放入紅辣椒切絲、生薑絲,蔥花爆香。
9、倒入醃漬好的豬裡脊肉條,滑散後炒制變色。
10、倒入一湯匙味極鮮醬油。倒入控淨水的芹菜段,大火翻炒。
11、根據口感調入精鹽,翻炒均勻。關火,倒入芹菜葉,快速炒勻即可出鍋。
五、芹菜爆蝦尾
主料:基圍蝦(適量)、芹菜(適量)
輔料:木耳(適量)、紅椒(適量)
做法:
1、芹菜切絲,木耳泡發切絲,紅椒切絲。基圍蝦去頭的時候,摳一下腦子蝦線就出來了。
2、芹菜木耳紅椒焯水備用。
3、鍋裡放油,炒香剁椒泡椒薑絲蔥末蒜片。
4、放入基圍蝦爆炒,調入鹽,胡椒粉,生抽半湯匙。
5、大致都變紅後,放入芹菜木耳紅椒,炒斷生。
6、汁收微微干,就可以了。
責任編輯:林雲
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 賴清德稱臺灣不會獨立 預言曝中國將物歸原主(圖/視頻)
- 起死回生妙手回春 中華醫聖傳奇的一生(圖)
- 與道同遊 逍遙自在 莊子養生悟道(組圖)
- 金元足球崩坍聲名狼藉 潮水退落北京一地雞毛(組圖)
- 龔家古厝的由來(組圖)
- 亙古亙今 全世界出現的神秘巨獸(圖)
- 齊岳山斷裂,三峽最大威脅已出現(圖)
- 90%的人都不知道:身份證後4位原來是這個意思(組圖)
- 張高麗提前出局?網曝老家震盪或超周永康(圖)
- 習近平外訪 上海出異常 「兩山」或火拚(圖)
- 湯燦出獄細節曝光並非刑滿獲釋(圖)
- WIFI網速為什麼時快時慢?原因在這裡!(組圖)
- 三峽謝罪 專家炸壩的預言還遠嗎?(組圖)
- 女孩們注意:男人真的很討厭女人這樣穿(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 東部戰區訓練照洩密;大事發生?火速通過23條(視頻)
- 《讓子彈飛》作者馬識途去世終年110歲 生前兩度抗癌(圖)
- 習近平下令中國央行買國債 史無前例大放水(圖)
- 美情報官員:中企藥明康德與北京分享美國客戶數據(圖)
- 中南海附近再傳重大車禍 現場擠滿救護車 死傷不明(視頻/圖)