買菜省錢 在美國這樣做就虧大了(圖)

發表:2016-08-22 00:10
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美國民眾買菜時,經常浪費錢卻不自覺。著有暢銷書《10元晚餐》(Ten Dollar Dinners)的美食頻道主持人梅莉莎· 達瑞賓(Melissa d’Arabian)提醒在超市買菜時,勿犯以下這些錯誤。

1、買肉付全價:達瑞賓說,晚餐桌上最貴的食物通常是肉,她建議注意超市傳單上大幅打折的商品,若找到折扣50%到75%的豬、牛、雞肉,就量購凍起來。

2、嚴照食譜不知變通:你不需買食譜列出的每一項食材,想想是否可以家裡已有的食材代替,例如檸檬汁是一種酸,可以醋或柳丁汁取代。軟葉香草,例如芫荽、薄荷、羅勒和巴西利,通常可互換。

3、不用凍箱:冷凍麵包、培根、香草(達瑞賓把新鮮香草加油放進位冰盒凍起來)和蕃茄,可省很多錢。

4、認為「便宜」食材不需列入預算:一罐豆子是很便宜,但是達瑞賓說,買一罐豆子的錢,可買份量相當五罐的干豆子。

5、在蔬果部門不計算價錢:多數蔬果可買預先包裝或散裝,達瑞賓說,決定買何種包裝前,先迅速算一下每磅的價格。通常包裝好的馬鈴薯和紅蘿蔔較便宜,磨菇、蘋果和柳丁則是散裝較便宜。

6、用大推車:研究顯示,超市只要做一件簡單的事,就能讓你不知不覺間多花錢,那就是供應大型購物推車。如果超市只有一種推車,先買像蔬果之類較便宜的東西,再光顧販售零食的通道。

7、不知道最常買食物的價錢:為了精明買菜,你需要知道基本食物和用品,例如雞胸肉、牛奶和尿布,通常是多少錢,如此你才能發現店裡的特價品。把常買的東西記下來,碰到減價時多買一點。

責任編輯:安亞

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