老中醫口中的養腎「良藥」(組圖)
黑蕎麥也是人們經常食用的食物。
養身,重在養腎,中醫認為黑色入腎,即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物,能夠養腎,幫助健體強身。
1、黑米
黑米是一種藥、食兼用的大米,營養豐富,其B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都比白米高。男性經常食用黑米可滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血。黑米還對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有治療效果。
2、黑蕎麥
黑蕎麥也是人們經常食用的食物之一,營養豐富,其中蛋白質含量為13%、脂肪含量為3%,油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素P、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等,其中銅的含量居各種糧食之首。男性經常食用黑蕎麥,可消食、化積、止汗、消炎。因此,醫學臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控製糖尿病、增強視力、防治白內障及視網膜炎。
3、黑豆
又稱烏豆,是一種常見的黑色食物。
又稱烏豆,是一種常見的黑色食物,富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體所必需的營養物質。黑豆中的維生素含量也非常高,尤其是B族維生素(B1、B2)和維生素E。經常食用黑豆,有助於補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒,同時還可滋潤肌膚、烏須黑髮。
4、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質及鈣、鐵等人體所需的營養物質,經常食用,可補養肝腎、健腦潤肺、養血烏髮、堅筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含維生素E量居植物食物之首,經常食用,可幫助機體抗氧化,有延緩衰老、延年益壽的作用。黑芝麻還可減少血液凝塊,防止動脈粥樣硬化及冠心病的發生。用黑米做粥時,不妨放些紅豆、蓮子、花生、桂花等食物。黑米和這些食物一起煲粥,不僅味道甜美,還具有補肝益腎、豐肌潤發的功效。
5、黑木耳
黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一,味道鮮美,營養豐富,可藥、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮靜、清潔胃腸、烏髮美容等功效。經常食用,可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。
6、黑色海藻、海帶、紫菜
此類黑色食物富含碘、鈣、鎂、鐵等礦物質。
此類黑色食物富含碘、鈣、鎂、鐵等礦物質,經常食用,可利尿、消腫、清血熱、降血壓,具有防治高血脂、冠心病、糖尿病及治療甲狀腺腫大的作用。
養腎吃什麼好
銀耳枸杞湯
養腎吃什麼 銀耳枸杞湯好。
材料:銀耳50克,枸杞25克。
做法
1、提前將銀耳泡發。
2、將銀耳放入鍋中煮一段時間後,加入枸杞,用文火煎成稠汁狀,根據個人口味,加糖調味。
功效:具有滋陰補腎的功效。
粟米龍眼粥
粟米龍眼粥 可作早晚餐食用。(以上皆為Thinkstock圖片)
材料:粟米1千克,龍眼肉15克,粳米五十克。
做法
1、將粟米去殼,淘洗乾淨;將粳米淘洗乾淨。
2、將粳米放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉和適量水,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。可作早晚餐食用。
功效:可以補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等症。
責任編輯:白容
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