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吃雞沒見到雞腿 老闆:廚師刀法不同

發表：2002-10-24 06:17
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「我們吃的這雞怎麼沒雞腿？」因對飯館菜品份量不滿，顧先生22日向本報投訴。

　　家住重慶市龍溪鎮的顧先生介紹，19日晚與家人到龍溪鎮「竹源黑竹筍香雞」吃飯。點了一隻三斤多重的雞。雞端上來，發現份量極少。顧的朋友用筷子翻鍋裡的雞肉，翻了半天雞腿不見蹤影。顧叫來服務員，服務員翻了一下自言自語：是不是師傅（把雞腿）忘擱在鍋裡喲？一會兒經理來了，也仔細看了半天，說，廚師是從貴州來的，刀法與重慶廚師不一樣，雞腿是切細了的。顧對此解釋不服，氣憤而去。

　　22日，記者採訪了該店劉經理。劉承認顧不是有意刁難，可能是因為廚師的確將雞腿砍碎了。劉表示以後保留雞腿原樣，免得顧客誤會。

（重慶晚報）

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