發表時間： 2004-02-05 16:49:00作者：
禽流感在中國蔓延使北京等地的家禽消費遭到沈重打擊。北京主要農貿市場的活雞攤位已經關閉，許多大型超市中的雞鴨產品也被撤架，一些知名品牌雞肉的銷量比平時暴跌90%。
在北京市海淀區、西城區的幾家大型超市，平時擺放雞鴨產品的貨架已經被豬肉或牛羊肉取代，少數燒烤過的成品雞鴨也乏人問津。
某知名品牌燒雞的促銷員魯女士告訴本報，這兩天她售出的燒雞還不到平時的三分之一。由於虧損嚴重，公司已大幅減產，據說將暫時撤出商場，魯女士面臨下崗威脅。
據瞭解，北京各大菜市場都已停止了的活雞、活鴨的銷售，市場中銷售分割雞的攤位也寥寥無幾。
一名專賣某品牌雞肉的小販說，他這幾天的銷售量還不到以往的十分之一，他和其他幾名雞販已決定轉行去賣別的貨。
北京朝陽區一家川菜館的程姓經理在接受本報訪問時說，他們的招牌菜「重慶辣子雞」和其它與雞鴨有關的菜餚這幾天「基本沒有人點」，所以他們決定不再進雞鴨肉。
據北京市旅遊局發布的消息，北京各星級酒店的餐飲部門從本週一開始，停止向客人供應白斬雞、海南雞等在內的半熟禽肉菜品、單面烤制的煎蛋、雞肉烤串、鵝肝，以及用蛋清調製的酒類等食品。
北京動物園的老虎等食肉動物暫時也別想享受雞肉的美味。因為動物園從前天起已經停止禽類的引入，其中包括作為動物飼料的活雞和雞蛋。
媒體每天對禽流感的密集報導也讓更多的百姓加入了拒吃家禽的大軍。一名童姓德士司機說，這幾天電視和報紙到處都是有關禽流感的消息，嚇得他連最喜歡的「鹵鳳爪（雞爪）」也不敢碰了。
禽流感讓家禽養殖戶們損失慘重，但受損最大的不是那些禽流感疫區的養殖戶，而是沒有發生疫情的「雞鴨大王」們。
與北京相鄰的河北廊坊地區一名人稱「雞王」的養雞戶抱怨說，原先從他那裡進貨的雞販們這幾天一個也看不到。
「聽說疫區殺只瘟雞政府給補助10多元錢，我這些沒得病的雞現在一隻也賣不出去，反而一錢不值了。這樣下去，我連飼料也買不起了。」
早報
