教授當保姆也得干好家務活。
趙春青畫
中國有句古話：「人離鄉賤」，過去，走出鄉村是一種離愁，如今不少華人放棄了國內不錯的社會地位和收入，遠赴重洋到海外從社會最底層開始謀生。在美國，就有這麼一批中國的大學教授放下身架，當起了保姆。她們在美十分低調，難言之隱使她們成為隱姓埋名的一族，只有至親好友才知道她們在國內輝煌的過去。《環球時報》的記者幾經輾轉，終於走進了幾位「教授保姆」的生活。
黎華與她的3個美國東家
上世紀90年代初，50多歲的黎華移民來美。出國之前，黎華是北京一所大學的物理學教授，出色的教學水平和優秀的科研成績使她小有名氣。然而來到美國後，她的學識派不上用場，英文口語又不好，年紀也大了，一直都找不到工作。一天，職業介紹所告訴她，一對華裔老夫婦家裡需要一個保姆，不需要懂英文，問她去不去。一聽說是去當保姆，黎華的臉一下子紅到耳根，「我在北京的家早就請了保姆，好歹我也是個教授，怎能淪落到當保姆啊！」但她轉念一想，在美國總要賺錢過日子，而且這裡有誰會知道自己是教授。她一咬牙，就接了這份工作。
黎華的第一個東家是一個來自臺灣的70多歲的國民黨退役中將，他的妻子當慣了闊太太，雖然只有兩個老人吃飯，但每頓飯都要有8個菜以上。不說洗衣打掃、整理家務，光是一日三餐準備8個菜，就讓黎華忙得團團轉。剛來的頭幾天難免會手忙腳亂，挑剔的女主人就站在黎華的身邊，雙手叉腰，兩目圓睜：「怎麼這麼慢！」黎華感嘆道：「真是一下子就像回到瞭解放前，有一種‘虎落平陽被犬欺’的感覺。」她忍氣吞聲堅持了下來，買了一本中國菜譜，邊學邊做，變著花樣準備飯菜，終於讓挑剔的女主人露出笑臉。但黎華的當務之急是學好英文，在華人家裡沒有英文環境，她決定換個東家。
新東家的主人是住在曼哈頓富人區的一個白人律師，黎華的工作除了管理家務，主要是照顧律師80多歲的老母親。老太太很喜歡吃黎華做的中國菜，每次飯後都會對黎華說上一連串的 「Thank you very much (非常感謝你)」，可是當黎華給她端上咖啡，想陪她聊聊天，練兩句英語時，老太太就不客氣地說：「Stay alone。」幾次下來黎華才明白，老太太是讓她獨自待在屋裡，說得不客氣就是叫她一邊待著去。黎華的心涼了半截，在這個看似平等的美國家庭，你常常可以聽到主人對你說謝謝，而這個謝謝卻非常廉價。幾個月後，黎華謝絕了老太太和律師的挽留，又換了一家。
第三個東家是離曼哈頓30多公里的白人家庭。在這裡，黎華每天要做一家四口人的飯，還要清掃豪宅裡的十多個房間。主人有潔癖，全家人的衣服、床單、被罩每天都要換洗，僅此一項就夠她忙得暈頭轉向，加上其他家務，她「每天象一臺機器一樣不停地幹，一天下來腰都直不起來，晚上倒頭便睡，更別說學英文了」。一次週末，東家要在家裡請20多位客人開派對，讓黎華一個人準備膳食，她根本不可能幹完，就炒了東家的魷魚。「當我獨自登上回紐約的火車，望著頭上的藍天白雲，突然有了一種被解放的感覺。」
如今，黎華用當保姆掙來的辛苦錢在女兒的資助下開了一家店，當上了小老闆。她常常幫助初到美國的新移民，為他們提供工作機會。如今她已到了退休年齡，享受著美國的養老金和健康保險，過著平靜的退休生活。
余筠照顧3個小孩3條狗
採訪中，記者發現當保姆的中國教授有3種類型，一是過渡型，像黎華一樣，當保姆是找到新工作前的過渡；二是臨時型，利用來美的一年半載當保姆，掙點美元帶回國；三是持久型，長期當保姆，直到退休。
余筠就屬於臨時型。她畢業於北京第二外國語學院，在北京一家研究所做研究員。年近45歲的她獲得簽證來美探親，期限一年。她從報紙上看到一個白人家庭要招聘會英文的華人保姆的廣告，余筠動心了，前去面談，東家對她十分滿意，當即錄用。
她的東家住在紐約長島海邊的一棟別墅裡，僱有3個保姆，一個負責做飯、一個負責整理花園，余筠則負責3個上學的小孩的接送和孩子課後的看管，另外還要照顧3條狗，其他時間打掃3層樓的衛生。「小孩和狗還好，最累的是清理房間。」東家的別墅為了採光好，大的玻璃門窗有十幾個，主人要求玻璃門窗隨時保持光潔明亮，一個指印也不能有。余筠告訴記者，每天光是擦玻璃就要花費她兩三個小時，再加上擦所有的地板和清潔6個臥室，工作的艱辛可想而知。
余筠每天工作8小時，一個星期工作5天半，週薪350美元，管吃管住，超過8小時另外付加班費。兩個月後，主人對余筠的工作很滿意，又將薪水提高到週薪400美元。 一年後，余筠懷揣著辛苦打工掙到的1.5萬美元返回了北京。
安娜當保姆都是為了孩子
安娜是陳薇的英文名，她原是北京大學的教授，上世紀90年代初，安娜作為訪問學者來到美國，為了一對子女能來美上學，安娜留了下來。由於一直沒辦好工作許可，安娜干保姆一幹就是10年。
接受《環球時報》記者採訪時，安娜承認，當保姆後，自己很長時間都有心理障礙，對誰都不透露自己是北大的教授，怕給北大和家人丟臉。但時間一長，她也想開了，為了能在美國生存，更為了一雙子女能來美讀書，她豁出去了，「在這兒靠自己的勞動掙錢，不偷不搶，沒什麼丟臉的」。
與別的保姆相比，安娜是幸運的，她碰上了一個好東家。主人是一對通情達理的美國老人，也是高級知識份子，安娜雖然每天都要照顧老人飲食起居，做很多家務，但老人並不挑剔，而且和藹可親，慢慢去除了安娜的精神壓力。時間長了，她與主人相處融洽，好像一家人。一年後，主人給她買了醫療保險，此後每年都給她漲薪水，還有兩個星期的休假。每年老人去佛羅里達度假一個月，也會帶上她。
安娜的收入成了家庭最大的經濟支柱，她供兒女們讀大學。直到孩子們來美讀碩士時，才知道自己的教授母親為了他們竟含辛茹苦當了10年保姆。「他們抱著我痛哭，發誓一定盡快完成學業，讓我過上好日子。」
安娜對記者說，現在，像她這樣在美長期當保姆的中國高級知識份子為數不少。據她所知，這些高級知識份子來自北京、上海、廣州及全國其他地方，其中有教授、學者、醫生、音樂家、舞蹈家……對於他們來說，不為人所知或許是更好的選擇。
