生化檢驗晶片 漂白水、膽固醇無所遁形
發表:2006-11-29 07:08
國家實驗研究院應用「蓮花效應」開發出的檢驗晶片,可以輕易檢驗出食品、飲料中的「自由基」成分,健康食品號稱能夠抗老化到底有沒有效?買回來的豆乾有沒有被黑心業者漂白?經由檢驗都無所遁形。
國家實驗研究院與華大學合作,應用「蓮花效應」研發出檢驗晶片,並且製作生化檢測儀器,可以檢驗假酒,也可以對一般食品、健康食品、化妝品及飲用水,進行抗氧化、多酚分析、水楊酸及水質檢測。如果不肖業者在豆乾、麵筋等食品中添加漂白劑等自由基成分,都輕易就可以檢驗出來。
國研院儀器科技中心高健薰組長表示,利用生化檢測儀器,只需要一點點尿液,在數分鐘內就可驗出尿液中自由基的含量。用來比較服用抗自由基健康食品前後,尿液中的自由基含量,就知道健康食品對降低人體自由基的效果。
高健薰:「都說吃下去可以抗氧化、抗老化,吃下去到底有沒有效?就可以去量尿液所排出的自由基?如果排出很多自由基,就證明有抗老化的效果。」
高健薰指出,心血管疾病患者有高血脂、高血糖、高血壓等多個危險因子,過去要檢驗膽固醇、三酸甘油脂、血糖等生化指標,必須花費2∼3天才能取得檢驗報告,應用生化檢測儀,可以一次檢測五、六種的數據,而且只要半小時就知道結果,可以大幅節省時間及降低病患等待的風險。
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高健薰:「都說吃下去可以抗氧化、抗老化,吃下去到底有沒有效?就可以去量尿液所排出的自由基?如果排出很多自由基,就證明有抗老化的效果。」
高健薰指出,心血管疾病患者有高血脂、高血糖、高血壓等多個危險因子,過去要檢驗膽固醇、三酸甘油脂、血糖等生化指標,必須花費2∼3天才能取得檢驗報告,應用生化檢測儀,可以一次檢測五、六種的數據,而且只要半小時就知道結果,可以大幅節省時間及降低病患等待的風險。
来源:中廣新聞張德厚 報導
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