「速食麵之父」吳百福去世 享年96歲
發表:2007-01-06 13:33
速食麵之父,也是日清食品公司的創業人吳百福(日本姓名為安籐百福)五日晚間六點四十分(臺灣時間五點四十分)因急性心肌梗塞病逝,享年九十六歲。
讀賣新聞報導,吳百福於四日出現身體不適發高燒,五日送到大阪池田市的醫院就診之後不久,心肺功能便停止。
朝日新聞報導,吳百福發明速食麵,也是日清食品公司的創始人,他生於日本統治臺灣時期,之後到日本經營針織品批發生意。一九三四年畢業於立命館大學。吳百福經營過制鹽業、金融業等,一九四八年,成立了日清食品公司的前身中交總社,經營貿易及批發業。
報導說,吳百福對於二次大戰後的廢墟中瞥見的拉麵攤印象非常深刻,於是利用自家庭院的工作臺,從一九五七年初開始嘗試製作速食麵,翌年首度成功研發出速食麵商品,推出速食麵先驅產品「雞拉麵」上市,之後將公司名稱改名為日清食品。
之後,吳百福又推出「杯麵」等多種熱賣商品,使得日清食品公司日後得以在全世界十個國家,總計年間生產一億份速食麵產品,成為世界第一的速食麵王國。
一九八一年,吳百福將公司總經理(社長)職位交給長男,擔任會長(董事長),但兩年後他又復出,身兼總經理和董事長。一九八五年,他讓次男擔任總經理,自己當董事長。二零零五年,日清食品公司封他為「創業者會長」(創業名譽董事長)的頭銜。據說即使到了晚年,他對自家商品的熱忱仍強,味道都親自品嚐。
一九一零年生於臺灣嘉義樸子的吳百福自幼就失去雙親,受到祖父經營布莊的影響,二十二歲時在臺北成立針織品公司,二十三歲至大阪經商。戰後,他舉家遷至日本,歸化後改名為安籐百福。由於他對人類飲食文化帶來極大貢獻,曾榮獲日本的勛二等旭日重光勛章,被美國洛杉磯市封為榮譽市民,也曾獲巴西、泰國政府的褒揚。
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之後,吳百福又推出「杯麵」等多種熱賣商品,使得日清食品公司日後得以在全世界十個國家,總計年間生產一億份速食麵產品,成為世界第一的速食麵王國。
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