臺「陰陽活魚」菜餚 被批殘忍野蠻
發表:2007-07-09 09:38
臺灣嘉義市一家餐廳推出引自大陸的「陰陽活魚」菜餚,魚身熱炸紅燒,魚頭還是活的,上桌時魚嘴一張一合,結果被批評殘忍野蠻,不應出現在保護動物權益觀念已經成熟的臺灣,日前向市政府檢舉。但業者堅稱只是要讓客人享用鮮活的美食而已。
《聯合報》報導,推出「陰陽活魚」的業者姓王,到中國大陸四川學回這道「陰陽活魚」名菜,今年6月初餐廳菜單多了這道菜,一盤600至800新台幣(約28至37新元),並且必須預訂才能吃到,因為他需先到菜市場挑選生命力旺盛的活鯉魚,才能展現「陰陽」特色。
「陰陽活魚」的做法,是讓活跳跳的魚身先在滾燙油鍋熱炸,淋上糖醋醬汁端上桌,魚頭不處理保持原樣,消費者舉箸品嚐魚肉美味時,魚嘴尚在張合。業者等魚頭不動了,再端走煮湯,一魚兩吃。
報導說,王姓業者推出陰陽活魚後,當地出現兩極的評價,有食客讚不絕口,也引來撻伐聲。
有市民以「震撼與噁心」形容這道菜:「怎麼會有人殘忍到這種地步,吃魚就吃魚,何必將一條生命如此當眾折騰?」這名陳姓市民更向嘉義市政府及動物防疫所反映:「鯉魚雖不是保育類動物,但料理做法有虐待動物之嫌,同時毫不尊重生命。」
陳姓市民說,陰陽活魚在大陸上桌,臺灣管不著,但餐廳業者竟然引進臺灣,無異是讓臺灣大開倒車,更是一大諷刺。
嘉義市政府建設局農牧課長黃文賢表示,這種料理固然新奇,但不人道,市府會勸導業者,畢竟美食料理那麼多,何必引起非議。
對於外界的批評,王姓業者頗感無奈。他說,料理時須用毛巾包住魚頭緊緊抓住,有時魚一掙脫,整條入鍋,除了自己被濺出的沸油燙傷,魚也報銷,必須重來。「我費盡心力做出不同的料理,是要讓顧客享用鮮活的美食。」
他說,如果說「陰陽活魚」做法殘酷,那麼市面上的活跳蝦料理又該如何解釋?「為了保證是活蝦,鍋蓋透明,讓消費者一清二楚觀看群蝦在高溫的熱鍋裡驚慌亂竄後結束生命,你們說,這樣殘不殘忍?」
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
《聯合報》報導,推出「陰陽活魚」的業者姓王,到中國大陸四川學回這道「陰陽活魚」名菜,今年6月初餐廳菜單多了這道菜,一盤600至800新台幣(約28至37新元),並且必須預訂才能吃到,因為他需先到菜市場挑選生命力旺盛的活鯉魚,才能展現「陰陽」特色。
「陰陽活魚」的做法,是讓活跳跳的魚身先在滾燙油鍋熱炸,淋上糖醋醬汁端上桌,魚頭不處理保持原樣,消費者舉箸品嚐魚肉美味時,魚嘴尚在張合。業者等魚頭不動了,再端走煮湯,一魚兩吃。
報導說,王姓業者推出陰陽活魚後,當地出現兩極的評價,有食客讚不絕口,也引來撻伐聲。
有市民以「震撼與噁心」形容這道菜:「怎麼會有人殘忍到這種地步,吃魚就吃魚,何必將一條生命如此當眾折騰?」這名陳姓市民更向嘉義市政府及動物防疫所反映:「鯉魚雖不是保育類動物,但料理做法有虐待動物之嫌,同時毫不尊重生命。」
陳姓市民說,陰陽活魚在大陸上桌,臺灣管不著,但餐廳業者竟然引進臺灣,無異是讓臺灣大開倒車,更是一大諷刺。
嘉義市政府建設局農牧課長黃文賢表示,這種料理固然新奇,但不人道,市府會勸導業者,畢竟美食料理那麼多,何必引起非議。
對於外界的批評,王姓業者頗感無奈。他說,料理時須用毛巾包住魚頭緊緊抓住,有時魚一掙脫,整條入鍋,除了自己被濺出的沸油燙傷,魚也報銷,必須重來。「我費盡心力做出不同的料理,是要讓顧客享用鮮活的美食。」
他說,如果說「陰陽活魚」做法殘酷,那麼市面上的活跳蝦料理又該如何解釋?「為了保證是活蝦,鍋蓋透明,讓消費者一清二楚觀看群蝦在高溫的熱鍋裡驚慌亂竄後結束生命,你們說,這樣殘不殘忍?」
来源:聯合早報
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 江家幫猖狂反撲激怒軍方 胡錦濤警告江澤民
- 胡錦濤抓軍權 完成將領異動
- 江青受審時的辯護詞
- 等額選!劉淇木雞呆坐 黃華華髮抖灌水
- 誰說胡錦濤沒有什麼架子?
- 中國資本主義暴露黑暗面 (圖)
- 舉報貪官者被逼遊街下跪(圖)
- 中宣部「護主心切」 李克強或成傳媒殺手
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛