留學英國靠賣臭腐乳完成學業

 

我自費在英國留學的時候，英國的經濟不景氣，留學生打工賺錢不容易，我的生活一下子陷入了困境。我想起家鄉的特產——聞著特臭吃起來特香的臭腐乳。能不能在異國他鄉賣臭腐乳呢？我先到附近的中餐館去「考察」了一番，英國的大街小巷遍佈粵菜館、湘菜館、川菜館，唯獨沒有賣臭腐乳的，這讓我有了信心，至少說明在英國臭腐乳還是個新事物，肯定有市場。

我從小就跟著家裡人學過做臭腐乳，手藝很好。我做了一桶拿到大街上去賣，來往的行人經過我的攤前卻都掩著鼻子，不久就來了兩個穿制服的「顧客」——警察，原來有老外投訴我，說我的臭腐乳污染空氣，侵犯了他們的行路權。我就這樣被警察客客氣氣地攆走了。

零售的路走不通，我決定直接把臭腐乳賣到餐館裡。我首先想到了中餐館，來這裡就餐的華人比較多，我們中國人對臭腐乳還是情有獨鍾的。我試著賣了幾盒到街區的一家不大的中餐館，讓人想不到的是華人顧客對這種地道的臭腐乳讚不絕口，餐館老闆連忙催我趕緊多做一些。當華人津津有味地吃著臭不可聞的臭腐乳，老外卻怎麼也想不通，有大膽的老外也嘗了一口，高興地豎起了大拇指，連聲說「ＯＫ」。

我的名聲很快傳遍了整個街區，終於有西餐廳的老闆也向我訂購臭腐乳了，我萬分欣喜，這說明老外也認可了我的產品。但很快我也發現了問題，西餐館的銷售情況遠不如中餐館，後來我才明白，原來是產品的外觀和包裝讓很多挑剔的英國人不滿意。我連忙加以改進，臭腐乳不再是千篇一律的小方塊，而是做成各種造型，比如汽車、飛機、洋房，而且外觀也做得很精緻。更重要的是，對於需要買整盒臭腐乳的顧客，我不像以前那樣用塑料盒隨隨便便地包裝，而是專門訂製了做工精美的玻璃盒用作包裝，人們吃完後盒子還可以當餐具或者當小禮物送人。

留學幾年，我靠賣臭腐乳完成了學業，我深深感謝家鄉的臭腐乳！