發表時間： 2007-09-11 05:23:39作者：
柚子含有豐富的維他命C，幾乎是等量蘋果的8倍，還可以降低膽固醇。根據研究發現，血液中膽固醇濃度偏高的人，如果在4個月內，每天吃15克的柚子膠囊，平均可以降低8％的膽固醇；其中三分之一的人更可以降低10％到18％的膽固醇。
此外，柚子還含有醣類、蛋白質、粗纖維質、鈣、鈉、磷、鐵等。
挑選柚子要掌握「不倒翁」原則，上尖下寬是柚子的標準型。表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子就更好。
剛採下來的柚子，滋味還不是最佳，最好在室內靜置幾天（一般大約是兩週）以後，水分逐漸蒸散，甜度逐漸提高，這個時候吃最好。
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。
柚子還可以做為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效的消除冰箱中的異味。
不能吃柚子的人
1、柚子有滑腸的功效，所以，腹部寒冷、常患腹瀉的寶寶最好少吃。
2、服降血脂藥的不要吃柚子，藥物與柚子會產生相互作用。
柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑製作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。
服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等症狀，嚴重的還會導致猝死。
