自來熱水不能喝
"千萬別喝自來水的熱水",此話當真?一般自來熱水是用來洗澡、洗碗、洗衣服,究竟自來熱水可不可以用來煮湯、燒開水呢?
環境科學家們說:自來熱水不能用作食用水源,此話是真實的。原因是,熱水溶化污染的物質的能力要比冷水快得多,而且家庭中的水管可能含鉛,鉛能夠溶於水中。而鉛對人的腦及神經系統,尤其是兒童,是有害的。
水中的鉛都是來自腐蝕了的水管。美國環保局(Environmental Protection Agency,簡稱E.P.A.) 專家們說:較老的房子中的水管大部分是鉛管,即使是新的房子,雖號稱"無鉛",其實都可能含有8%的鉛。
環保局提醒:應該只用冷水來準備嬰兒的奶粉、烹飪和飲用,環保局又警告大家,冷水煮開不僅不能除去水中的鉛含量,反而會使鉛的含量濃縮。在www.epa.gov/lead 網站可以查詢更多的訊息。
針對飲水含鉛和勿飲自來熱水的問題,麻州的公共衛生部作了一些說明。
雖然大部分的家庭飲水含鉛量都很低,但是仍然有一些家庭中飲水的含鉛量超過EPA的標準(十億分之十五,15parts per billion,PPB)。
雖然飲水中的鉛極少是造成鉛中毒的唯一原因,但是卻能增加個人吸取到鉛的機會,例如,嬰兒的奶粉是用水沖泡的,果汁是用水沖的等等。EPA估計,飲水是在你日常生活能接觸到鉛的機會中佔有20%或更多的比率。
飲水中的鉛主要是來自於腐蝕的水管,1986年,美國國會禁止用超過含鉛量0.2 %的焊料與任何超過8.0%含鉛量的水龍頭、水管等都不准用。
當水積留在含鉛的水管內數小時之後,鉛就會溶於水中。因此,早上起來第一次的水,或下班、放學後的用水都含有較高的鉛。而自來熱水則會含有更高的鉛和其他的有害物資,因為自來熱水不僅比冷水更能溶化有害物資,並且熱水停留在水管中的時間也比較長。
以下是一些應注意的事項:
1、放水:超過六小時以上未用過自來水,在開水龍頭時要讓水多流一段時間。為了節約用水,則可以在放水之後,以瓶子保留一些飲水,先放的水也可用來洗碗或澆花。但是如果你住在高樓上,,即使放水也未必能減少鉛含量。
2、只用冷水烹飪,只喝冷水:如果一定要喝熱水,則先將冷水加熱了以後再用。
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