喝8杯水是對是錯(圖)
美專家質疑"四大功效"
據報導,"8杯水"理論的支持者認為,喝水具有"四大神奇功效"--排毒、養顏、降低飢餓感,以及減少頭疼次數。"沒有一項研究能證明,達到平均健康水平的人每天應飲用1.6升水,這可能只是以訛傳訛。"賓夕法尼亞大學的戈德法布教授一一駁斥了這些說法:排毒,本來就是腎臟的功能,跟喝水多少沒關係;雖然缺水會使皮膚硬度降低,但沒有臨床實驗證明多飲水能改善皮膚狀況;無證據顯示飲水對保持體重具有作用;更沒有跡象表明它能防治頭疼。不過他也表示,雖然多喝水對人沒幫助,但要避免走極端。
每天喝兩瓶礦泉水就夠
近日,在中國營養學會發布的新版本的"中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔"中,也新添加了水的內容,建議每天飲水1200毫升,約6杯。負責撰寫該指南飲水部分的專家、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生告訴《生命時報》記者,"通常我們所說的1杯水,大約是200毫升,折算成礦泉水(600毫升裝),那一天喝兩瓶就夠。在高溫、強體力勞動、大運動量等情況下,需適當增加。"
馬冠生介紹說,之所以建議1200毫升,是因為人體攝入的水分主要有三個來源:喝水佔50%,三餐中由食物攝取的水佔40%,體內代謝產生的水佔10%。一般來說,健康成人每天需要水2500毫升左右。以一個普通成年人為例,如果他的三餐正常,從事的是輕體力活動,每天大概能從食物中能獲得1000毫升的水,蛋白質、糖類和脂肪代謝供給水分約300毫升左,那麼,在氣候溫和的條件下,只要每天喝水達到1200毫升,就能保證體內水的平衡。
"其實,這1200毫升的飲水量是針對我國從事輕體力活動的成年人、在氣候溫和的條件下建議的,是個參考的量,具體到每個人來說,應該根據實際情況靈活運用。"馬冠生指出,"喝6杯,還是8杯水,是學術上的爭論,老百姓不要受其影響。有些人平時喝的水比較多,可能需要喝10杯才解渴,那就沒必要限制到8杯,有些人平時喝水就少,那保證6杯的基本飲水量也足夠了。"
高溫工作的人多喝水
那麼,什麼樣的人應該多喝水呢?馬冠生建議,在高溫條件下,或是運動員、軍人、建築工人、消防隊員等身體活動水平較高的人群,都會因出汗而增加水和電解質的流失,要注意額外補充水分。像痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人,應遵照醫師的建議來進行。
水雖天天喝,但怎麼喝未必人人都會。馬冠生教了大家幾個正確的飲水方法:應少量多次,每次200毫升左右,分配在一天中任何時刻,能夠增加食慾、幫助消化;而一次性大量飲水卻會加重胃腸負擔。早晨起床後空腹喝一杯水,睡覺前也可喝一杯,有助於降低因睡眠導致的血液黏稠度增加。喝水要主動,不要等到口渴時再喝。
来源:新華網.生命時報
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