市場人士分析，連日暴雨令蔬菜生長大受影響，供應量急劇下降，因此菜價暴漲是意料中事。貴價菜將可能持續一段時間，但隨著外省市菜源的補充供應和天氣的好轉，相信菜價會逐漸降低。
暴雨持續令廣州近郊不少蔬菜種植基地只能休耕。
蔬菜價格指數持續攀升
五月份，廣州市食品價格比上月下降1.4%；比去年同期上漲19.5％。其中，鮮菜價格下降最為明顯。隨著蔬菜"春淡"換造結束，省外入穗的瓜、豆等上市量大幅增加，鮮菜價格比四月下降22%。但好景不長，一進入六月"龍舟水"來臨，蔬菜的生長和種植都受到了不同程度的影響。特別是近幾天的連場暴雨，令蔬菜供應一度出現短缺。
記者從廣州市菜籃子報價中心網站的蔬菜指數走勢觀察到，6月11日起，廣州市蔬菜價格指數持續攀升，直到6月15日才出現了輕微回落。
記者一連幾天在多個蔬果批發市場採訪發現，連日暴雨後，蔬菜價格均不同程度出現了上漲。記者昨日在江南蔬果批發市場瞭解到，包括本地菜心、大芥菜、青瓜、青豆角、通心菜等多種廣州市民喜愛的蔬菜均出現了漲價。其中豆角從每斤3角暴漲至每斤6角，大白菜從每斤4角暴漲至每斤7角，菜心從每斤4角連升5倍升至每斤2元。
不少檔主向記者反映，暴雨令許多蔬菜基地出現了水浸，蔬菜被浸爛，因此供應一度出現緊張。"暴雨前正常供應時，在這個市場裡豆角每天能供應4500公斤，但現在能有1000公斤已經算是很不錯了。"檔主李先生說，本地供應不足，外省市蔬菜批發商也瞄準商機趁機大舉進貨入廣州，"外省市來貨由於長途運輸，因此成本高、來價貴，這也同時令蔬菜批發價隨之水漲船高，但儘管批發價高，還是供不應求。"李先生說，若不是外省蔬菜的補充，價格飆升會更厲害。
青菜出現漲價，瓜菜也未能倖免。冬瓜批發價從每斤1角已經漲至每斤1.5角。檔主陳先生說，"以前一天能賣3車，現在一車要分兩天才能勉強賣完。"
葉菜上市量減少兩成左右
批發市場如此，零售市場又如何呢？記者昨日走訪多個肉菜市場，發現從月初提價後，瓜菜價格沒有絲毫回落。在長壽西路上的肉菜市場，葉菜零售價普遍都是2.5元到3元。比如生菜每500克要2.5元到3元，香麥菜、菜心都要3元。最便宜的要算通菜，不過也要2元/500克，上週還有賣1.8元的。瓜豆也普遍漲到了1元/500克以上的價格，絲瓜要1.8元，最便宜的冬瓜也要0.8元/500克，之前只賣0.5元。在東川新街市，生菜、油麥菜都賣3元/500克。
業內人士估計，由於天氣原因葉菜上市量減少兩成左右，暴雨還在持續，貴價菜的情況估計還要再持續十來天，"天氣預報說18日後雨水會減少，屆時情況估計會好轉。"該人士表示，天氣轉好後農民會再種菜，但要過一段時間才能上市。
"菜貴就吃瓜豆唄。"經常在長壽西菜市買菜的陳雲跟記者說，現在葉菜普遍都貴，可以吃點瓜豆，如果一定要吃菜，就只有通菜比較划算。但也有市民表示"青菜清煮一下就好了，如果吃瓜要下鍋炒，用油多"，因此還是選擇買葉菜
