吃:在美國最不習慣的就是吃的,這可能因為我對於吃始終是很保守,不太接受新鮮的東西.在國內,就只喜歡四川菜和湖南菜,到不是說喜歡辣,只是覺得肉食和蔬菜就應該是那樣的烹飪方式,正是我所想要的,難以接受肉做得甜甜的.但是如果你喜歡多種多樣的食品,比如義大利,墨西哥,韓國的,泰國的,日本的,你會有很多興奮的發現,種類之多,價格也便宜.
這裡中餐館也挺多的,還有好些號稱是正宗的川菜,你抱著希望去,結果連回鍋肉也是甜的,而雞呢,很流行用芒果一起炒,很難吃,據說是為了適應美國人的口味,其實很多美國人非常接受辣的食物,所以都不知道他們為什麼要把川菜改得如此離譜.好的地方是幾乎每個餐館裡都安安靜靜的,沒有大聲的喧嘩或者划拳勸酒的聲音.無論中餐館還是西餐館,你進去後一般都不能隨便入座,要等待服務員前來安排你就坐 ,你也可以提出對座位的要求. 然後開始點餐,西餐館, 服務員先問你要什麼飲料(他們一般以飲料作為開始,含咖啡),而中餐館會問你以什麼湯開始,也有飲料,湯和國內的不同,是那種一人一份的,一小碗,通常是抄手湯(裡面就兩個抄手),或者蛋花湯,酸辣湯(都不好吃).然後你再慢慢的點菜,點好了後,就合上菜單,服務員就知道你準備好了.點中餐你得有思想準備,因為有可能完全和你想像的不一樣,所以你最好問一下給你服務的服務員(這裡通常都是有引你入座的那個服務員為你完成一切服務)菜是什麼味道的,加了什麼蔬菜.
西餐的份量很大,我剛來時對此吃驚的很,那麼大一份,怎麼吃的完,所以我後來明白為什麼美國那麼多胖子,他們喜甜食,餐館裡的每一樣東西都是超大尺寸,有時你看看菜單的圖片,很難拒絕.我有一次點的是chicken fingers(其實就是炸雞塊),端上來時,嚇了我一跳,很大的一盤,有六個,而且很大,還有一大堆土豆條.今天早飯點的wrap(有點像國內的夾餅,裡面是兩個碎雞蛋,番茄,乳絡等等),也是兩個,也有一大堆土豆條.點的牛排也從來吃不完,那樣的份量應該足夠適合兩個人吃.吃完後,一般美國人還會要甜點,冰激淋,蛋糕,也有要咖啡的.最後,服務員把帳單拿到你的桌子上(在這裡你不需要提醒服務員你要結帳了,等著就可以了),然後問你每一樣東西你覺得怎麼樣.在中餐館, 服務員還會給你每個人幸運餅乾,你掰開吃時,會發現有張小紙條,上面寫著些你的幸運數字以及人生格言,諸如,沒有比困難更好的大學了(當然是英語,筆者做的翻譯).結帳一般都可以用卡支付,他們刷好卡後,你簽字就可以了;也有些餐館你要到櫃臺支付.在一般的餐館吃飯,大概就是幾塊錢到十多塊. 付完帳後,你還得根據你消費的總額留下15%的小費,一般放在桌子上就可以了,不用招呼服務員.你離開時, 櫃臺人員或服務員都會向你問好,一般是」have a good day」」have a nice weekend」or 「have a nice evening」,你可以說」 you too」就可以了.
所有餐館都有洗手間,還有一個共同之處是,裡面都有非常顯眼的提示,」Employees must wash hands before returning to work」 --」工作人員返回工作前必須洗手」.
喝:在這裡飲料包括咖啡很受歡迎,也非常的便宜(前面寫過這樣的文章).在餐館裡,有的咖啡是免費的,有些一大壺(比國內一壺茶還多)就兩塊錢.在國內,咖啡的杯子特小(對真正的咖啡而言,只有巴西咖啡需要小的杯子,因為太濃),好多外國人都覺得很奇怪,為什麼中國人用那麼小的杯子喝咖啡,我想他們更不明白在這裡普普通通的咖啡到了中國就身價百倍,而且成了小資一族或者富人的象徵.我非常討厭國內那些對於咖啡或者哈跟達斯的宣傳,因為在他們的介紹中,明明就是一種普通飲料的咖啡卻脫離了真正的咖啡文化,變成了某種特定階層消費的東西.以前還讀到一篇文章,有個女孩因為僅僅他男朋友不能負擔她期待的每天的小資生活(她說她嚮往的就是咖啡和哈跟達斯的小資情調)而和她男朋友分手!我不知道她要是瞭解到其實咖啡和哈跟達斯就是最最普通的東西,就像咱們國內的蒙牛, 和路雪冰激淋一樣(就筆者而言, 哈跟達斯太甜,一點也沒有咱們國產的好吃),會怎麼想.
這裡也有很多咖啡廳,星巴克,DONUTS(比星巴克更受歡迎)等等,但是和中國的不一樣,它們就是普普通通喝咖啡休閑的地方,所以店面裝飾很簡單,也不大,有些就幾張桌子,它們也賣麵包,蛋糕等;沒有國內的咖啡廳那麼富麗堂皇,也沒有那麼情調.所以我常常想是不是咱們中國人更講就情調和浪漫些,普通的飲料和甜品到了咱們國內就變得浪漫起來,連杯子都那麼小? 星巴克最近宣布在美國國內關掉很多分店,因為其擴張的太快,太多;而好多美國人平常都喜歡在家裡自己煮咖啡(這裡幾乎每個人家都有煮咖啡的機器,超市裡有各種咖啡原料,一杯咖啡一分鐘之內就搞定了),但是它在我們中國的生意特別好.
就筆者看來,咖啡代表著的僅是一種簡單的休閑的大眾的文化,而不是什麼小資貴族情調;比較起來咱們的茶文化更加幽雅,有格調,想多少名人志士在」石上清泉」」夕照林間」的雅緻環境裡品茶,論天下;或者是三國演義裡的」煮酒論英雄」,不知道比咖啡文化高貴了多少.
