別再相信有蟲洞的蔬菜會安全!(圖)
發表:2009-02-26 15:04
很多人買菜喜歡挑蔬菜葉上有點蟲洞的,有蟲子吃過的蔬菜當然沒打過農藥,要相對安全些。鄭州市惠濟區健康教育所專家孫志永卻對這種做法提出了質疑,認為這種說法是靠不住的。
因為,葉片上的蟲洞會隨著葉片的生長而增大,蟲洞多的蔬菜只能說明曾經有過蟲害,並不表示後來沒有施用過農藥。其實,蔬菜有多蟲蔬菜和少蟲蔬菜之分,多蟲蔬菜,如大白菜、捲心菜、花菜等,容易受害蟲"青睞",菜葉上會有蟲洞,需要經常噴藥防治,容易形成農藥殘留,可見,蟲洞多的蔬菜反而是"農藥大戶"。而少蟲蔬菜,如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、韭菜等,蟲子不大愛吃,所以不必常噴藥,菜葉上蟲洞也較少,如果喜歡吃,相對安全些。而對於多蟲蔬菜,可以買回後用清水泡5∼10分鐘,最好使用果蔬解毒劑,分解處理殘留農藥,再用流動的水沖洗2∼3分鐘,也可以放心食用了。
需要注意的是,由於化學肥料的施用量大,特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜硝酸鹽污染比較嚴重,這種蔬菜進入胃腸道後會被還原為亞硝酸,亞硝酸與胃腸道內的化學物質結合形成亞硝胺,是一種致癌物質。
對市場上的蔬菜檢測後發現,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類,其中的硝酸鹽含量差別可達10倍左右。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高於花、果、種子,這可能是生物界普遍存在的保護性反應,所以應儘可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
来源:健康時報
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 花蓮7.2強震 世界看見不一樣的臺灣(組圖)
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 看看這些央視名嘴級別多高?
- 北京市中心發生3人自焚事件(圖)
- 李天笑:俄擊沉貨船中共低聲下氣析因(圖)
- 局長怕情婦影響仕途 不堪騷擾殺情婦拋屍(圖)
- 中國經濟不太可能迅速復甦(圖)
- 揭秘:俞正聲為何能在黨內扶搖直上?(圖)
- 歷史的恥辱柱 - 對越自衛反擊戰 (圖)
- 江澤民送蛋糕
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛