發表時間： 2010-10-19 00:26:15作者：
繼去年陷入漲價風波之後，近日新一波的漲價風又要吹起，食用油價格欲上漲10%，白菜作為冬天的必備蔬菜也開始漲價，不少人認為是韓國泡菜(白菜)危機惹的禍。各品牌方便面生產商也玩起「瘦身」，開始減重，價格則維持不變，這被不少消費者指責為變相漲價。
對於選購速食麵，更多消費者注意的是口味和價格，至於麵餅重量卻很少在意。「我還真沒有留意過麵餅重量的變化，就算現在看，也不知道以前的重量。」李先生認為，生產商之所以將麵餅瘦身，就是抓住消費者只關注價格不關注重量的習慣來變相漲價。
對於本次「瘦身」，康師傅控股公司有關負責人劉女士對媒體解釋稱，目前部分方便麵的麵餅重量確實出現調整，一般減少了5克，原來100克的降到 95克，原來95克的降到90克。
統一方便麵相關負責人也表示，自今年以來，生產方便麵的絕大部分原材料都面臨成本上漲的壓力，公司已自行內部消化，但一個品牌的袋裝面，還是有少數幾個口味在前兩個月麵餅減重，以解決部分成本壓力。
據瞭解，方便麵上次陷入漲價風波是在2009年7月，當時康師傅與統一兩大巨頭將袋裝方便麵的價格提升了0.2元/袋，但當時是對產品升級，增加了麵餅重量。而在2007年，由於麵粉和棕櫚油等原材料漲價，今麥郎、統一等方便麵也隨之「瘦身」，最後演變成行業協會組織下的集體漲價。
據悉，方便麵的主要原材料是麵粉和棕櫚油，其中棕櫚油約佔方便麵成本18%。從今年年初開始，這兩種原材料的價格一直在漲，年初特一級麵粉批發價還是2600元/ 噸，現在已漲到2800元/噸。據天津龍威糧油的孫經理介紹，目前，棕櫚油已由年初的6500元/噸漲到現在的8500元/噸左右。
