在異域自己坐月子
依據東方人的傳統,女性在分娩之後一般需要進行大約30至40天的身體休養與藥膳食補,俗稱「坐月子」,目的是希望在短期內能將分娩時的劇痛及因之消耗的體力盡快恢復。坐月子如果做得好,不僅可以讓身體恢復原狀,甚至還能調理出比產前更健康的身體。
隨著預產期的逼近,我開始為坐月子一事煩惱,由於雙方父母年歲已高,不適合長途飛行,先生建議我到世界日報的分類廣告去找找看,也許能找到有經驗的保姆。打了幾通電話,等了一週左右就有消息了,事情進行得十分順利,我也可以專心準備育嬰用品。
不料,就在預產期前一週接到電話,說是保姆臨時有事不能來了,由於我前兩胎都較晚生,所以心情還算穩定。兄妹倆得知後認為小事一樁,竟在學校的書展裡買了一本食譜,打算幫我坐月子。他們貼心的舉動讓我有了靈感,何不自己坐月子呢?
好友小琪來訪,一問之下她也是自己坐月子,軍師既在此,擇日不如撞日,當天就開始採買坐月子餐所需的食材;由於酒類和乾貨早已備妥,其餘的到超市都能馬上購得。
我先由需要費時熬煮的湯類開始。生化湯七帖,每帖用三碗酒煎成八分碗,相同酒量,連煎兩次,一起裝瓶冷藏,一瓶可分兩次用。花生豬腳湯、油飯、烏骨雞粥和麻油雞是照我所喜愛的食譜調理,然後分裝冷凍起來;建議用玻璃器皿裝置食物,需要時用微波爐加熱一下便可食用,也能減輕先生的負擔。其餘的如炒豬肝、菠菜、魚湯等等,就由先生平日現做,兄妹倆也順便一起進補。當然,他們在吃之前一定會問清楚菜名,不認識的東西,即使味道再好,也不會輕易嘗試。
坐月子期間兄妹倆人不時對我噓寒問暖、端送補品,並且輪流照顧小寶寶,餵她奶、哄她睡。無形之中,我發現那種類似母愛和父愛的性格,純真、自然地從他們身上流露出來。我在感動之餘,用相機捕捉許多孩子們之間精彩的互動畫面,張張都是珍藏。
從醫院回家後,親朋好友利用週末陸續來訪,他們知道我是自己坐月子,紛紛為我帶來現成補品,油飯、鱸魚湯、烏骨雞湯等等,我望著這一桌豐盛的食物,滿心暖意,他們的關懷真是讓我感激不盡。
待我體力恢復,能下廚招待賓客時,我要邀請這些朋友來,做一桌子好菜答謝他們。當然,絕對不是坐月子餐。
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