假葡萄酒啥商標都有
警方查獲大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5萬瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批發→5元賣商家→幾十幾百元任你花
用水、色素、香精等化學原料,勾兌出「葡萄酒」原汁，再摻進七八種化學添加劑，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一點葡萄原汁。最後，再貼上各種名牌葡萄酒標籤,流進了商場、酒店和市民的餐桌。5月6日，瀋陽警方搗毀了一個假葡萄酒加工點，收繳5萬瓶「化學葡萄酒。」令人慶幸的是，這個黑窩點剛落戶瀋城十幾天，生產的第一批假酒就被查獲。
民警喬裝 調查葡萄酒加工點
4月29日，瀋北新區黃家派出所接到群眾舉報：黃家鄉達連屯村一農戶家，白天窗戶均用床單遮擋，院內有散放的空葡萄酒瓶，形跡十分可疑。民警向派出所長匯報後，黃家派出所組織十幾名民警進行暗中調查。
第二天，達連屯村來了兩名陌生人，自稱想租房子，村民老張有處空房子，急忙與租房者聯繫。「你這兒房子還行，我們先住幾天，沒啥大事兒就租下來。」達連屯村地處偏僻，房租本就便宜，加上老張豪爽、好客，答應了陌生人的請求。
也巧，老張家的房子與「空葡萄酒」民宅斜對過，通過窗戶可以看到對面的一舉一動。說到這，也許你已經明白了，兩名陌生人正是便衣民警。
從那一天起，黃家派出所十幾名民警不分晝夜，24小時進行監視。連續幾天，民警發現有不明身份人員和貨車進出，村內群眾也反映該農房制做葡萄酒。至此，警方判斷此處可能是製造假葡萄酒的黑窩點，「抓賊抓贓，擒賊擒王!」瀋北分局決定等有人大量批發假葡萄酒時再行動。
蹲坑5晝夜搗毀黑窩點
達連屯村村邊是一條大馬路，村民都住在路東，但那棟「嫌疑」平房孤零零地立在路西，四周都是大田。從外觀上看，這是4間大瓦房，瓷磚罩面富麗堂皇，比一般村民住房「敞亮」多了。這麼亮堂的房子，卻從不開窗，還用床單捂得嚴嚴實實。「看不到裡面的人幹什麼，我們就盯著房外，造出假葡萄酒肯定要賣，我們就等買家上門!」
便衣民警輪換蹲坑守候整整5天5夜。5月6日16時許，村外開來一輛加長大貨車，有人從屋內往貨車上搬運成箱的葡萄酒。「買家上門了，請求增援!」十幾分鐘後，幾十名民警趕來，將大貨車司機和搬運工控制，隨即團團圍住了小平房。
屋裡，幾名工人正在加工葡萄酒，廠長張某看見全副武裝的警察，當場傻眼了：「你們咋這麼快就摸上來了，我這才幹幾天啊?」除了抓獲造假嫌犯，警方還收繳假長城乾紅、通化葡萄酒等近5萬瓶。據瞭解，這批假葡萄酒是最近幾天生產的，也是第一批準備批發的。
假葡萄酒堆得像小山
5月7日，記者驅車七拐八彎來到了造假窩點，現場所見所聞觸目驚心。
小平房共有大小5個屋。在加工車間，一個大大的白色塑料桶十分醒目，桶裡還殘留著紅色的液體，「這就是假葡萄酒。」一根綠色塑料管連接著白桶和四個水龍頭，水龍頭下端綁著白色細水管，擰開閥門，紅色液體緩緩流出，「灌進葡萄酒瓶裡，再押上瓶塞、瓶蓋，貼上商標，就變成了葡萄酒。」
生產車間昏暗雜亂，擺放著5、6個五顏六色的大水桶，裡面有葡萄酒的半成品、成品，還有甜蜜素、亞硫酸、檸檬酸、增稠劑、色素等多種化學添加劑，散發著刺鼻的硫酸氣味。「他們在這裡用自來水和化學添加劑勾兌假葡萄酒，再用水管輸入加工車間。」
最小的屋子是宿舍，滿屋破爛，地中央還有一些化學添加劑，骯髒的被褥散亂地放在炕上，造假者就住在這裡。
最大的兩間屋是成品倉庫，幾千箱包裝精美的葡萄酒堆放得像小山一樣，各種葡萄酒商標應有盡有，瓶塞、瓶蓋滿地都是。「你想要啥牌子，全有!貼上啥牌的商標就是啥牌葡萄酒!」
葡萄酒裡沒有一滴葡萄汁
造假嫌疑人姓張，吉林人。張某一家子製造假葡萄酒，一年前，他在老家的廠子犯事了，躲藏半年後，決定到瀋陽重操舊業。
4月9日，張某經朋友介紹來到瀋陽，在達連屯村租間最隱秘的民房，又從老家陸續運來造假原料、商標等，在達連屯村雇佣了9名村民，邊偷偷生產假葡萄酒，邊聯繫大買家。「如果警察不來，這5萬瓶酒都賣出去了。」
據張某交代，他生產一瓶葡萄酒的成本不到1元，以每瓶2元向外批發，中間商再以五六元的價格賣給飯店、商場等，等到了市民的餐桌上，身價已經漲到十幾元到幾十元。
嫌犯不承認假酒有害
我還喝呢!
「經過檢查，他們一共使用了8種化學添加劑，其中只有兩種允許使用，6中嚴禁使用，裡面甚至有硫酸成分!」瀋北新區質檢所一工作人員介紹。「說是葡萄酒，但酒裡沒有一滴葡萄汁，甚至連酒精都不含，全靠化學添加劑勾兌。」
記者與造假者張某進行了一番對話。
問：你幹了多長時間?
答：剛干沒幾天，就被警察抓住了。
問：你對自己的酒如何評價?
答：不算真的，算是勾兌的吧。
問：假酒有害，你知道嗎?
答：沒啥害啊，我有時還喝呢。
假葡萄酒有哪些危害?
傷肝損腎
假葡萄酒添加大量化學原料，對人體危害及大，飲用假酒中毒者會出現如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，出現視聽幻覺、視物模煳等症狀。重度中毒者，可有面色蒼白、發紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識模糊、休克，最後因呼吸和循環衰竭而死亡。
如何選購真的葡萄酒?
「望聞問切」
想購買優質國產紅酒的市民,不妨看看以下小妙招:優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。知道了這個道理,平常喝紅葡萄酒時,市民不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。此外,還可通過看標誌、外觀及品酒味的方法來辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成分,進而影響到葡萄酒的酒質。在外觀上,真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目,香氣平衡、協調, 融為一體,令人愉快;假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤艷麗,有明顯的人工色素感。最後,品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整。
