涼茶不能隨便喝 慎入三大誤區(圖)
許多人天氣炎熱就會大吃綠豆湯、喝涼茶。
涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對涼茶只知其一,不知其二。對涼茶的認識存在著一些誤區。郭美伶醫師分析其中原因。
誤區1.喝涼茶不管體質?
天氣炎熱,暑氣難耐,在氣候反常的時候,虛火較容易上升,也即容易「上火」,各種涼茶又受到人們的青睞。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等,但不少人對涼茶只知其一,不知其二;對涼茶的認識存在著一些誤區。
郭美伶中醫師說,涼茶雖然可以降「火」,但還是不能隨意喝,對於涼茶的飲用,還是要依據個人的不同體質而定,許多人喝涼茶,並不管其功效,結果不能對症狀反而適得其反;尤其是那些體質差,脾胃虛寒的人更應該謹慎飲用。
郭美伶醫師指出,市面上普遍可見涼茶,一般都有兩個功效,也即清熱和祛濕,或是祛濕熱的,「祛濕」涼茶就是降火同時側重祛濕,「清熱解毒茶」就是全力降火。因此,當天氣濕氣極重時,祛濕為重的涼茶更為適合。
設若覺得身體沈重、腹部脹脹、口黏黏、大便溏稀的則是屬於「濕熱」之症。郭醫師說,新加坡人喝涼茶,很多時候偏向於去熱,較忽略祛濕。因此,即便身體感覺「濕熱」,只喝去熱茶,忘了同時也要喝些具祛濕作用的涼茶。
郭美伶醫師說,喝涼茶不要喝得過於寒涼,一般情況可以選擇五花茶、薏米水、夏枯草、魚腥草,這些都是不錯的選擇。她說,平時多煮一些家常菜湯其實也很不錯,例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。
還有,郭美伶醫師說,五色豆甜湯也具有很好的食療效果。她說,五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆,煮熟後加入冰糖或是片糖煮成甜湯,既有清熱解毒的作用,對皮膚也有益。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對涼茶只知其一,不知其二。
誤區2.綠豆湯當水喝?
天氣熱,很多人也喜歡喝綠豆湯。因為傳統醫學認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由於急於清火,將綠豆湯當水喝。郭美伶醫師說:雖然喝綠豆湯沒有明顯禁忌,但是體質虛弱的人,還是不要多喝,最重要的是,不要當飲料來喝。
屬於寒涼體質的人,例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太頻密飲用,吃了綠豆反而會加重症狀。還有,要避免綠豆吃得過於寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
誤區3.菊花茶人人皆宜?
傳統醫學認為,菊花茶性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。因此許多人喝菊花茶十分放心,不少人認為人人皆宜,其實不然。但由於菊花畢竟性涼,體虛、胃寒病者還是不要多喝。郭美伶醫師建議,喝菊花茶也該有限量,最好是每天不要泡煮超過100克的菊花。
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