6月17日開始，一條名為《我在內蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工點實習記錄》，號稱「各種真相」的爆料網帖，開始瘋傳。為蒙牛代工了八年冰激凌產品的內蒙古天輔乳業有限公司(下稱天輔乳業)髒亂情形被首次曝光。
很快，微博相關帖轉發也超過兩萬，評論則達兩千條。很快，蒙牛的公關能力也開始發威。原爆料帖已經被論壇刪除，而各大論壇相關轉帖也在兩個小時內悉數清零，僅剩微博仍偶爾可見轉帖，今天的《21世紀經濟報導》的相關報導也被各網站拿下。
根據貼文，天輔乳業的衛生狀況堪憂，「班長腳下踩著裝冰激凌的盒子」，「地面污水橫流」，「廢料廢品，都是回收再生產的。你吃到的冰淇淋中，或許有曾經沒包裝好的，掉在地上的，機器出故障返工的」，「偷拍到的數據，原料利用率近乎百分百」……
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「那個酸奶的冰淇淋是沒有一點酸奶的。大甜筒的蛋卷每一個有人摸的。香雪杯的盒子蓋子髒了是沖水重新用的。同時因為機子的問題冰淇淋之間重量差距是很大的。火炬是做起來最累的，因為巧克力是一盒一盒人工粘的。」
帖中的質檢工作人員稱，冰激凌抽檢的不合格率在10%左右，而爆料者偷拍的天輔乳業TQM支柱管理曲線的數據顯示，產品指標合格率均在95%以上，產品市場投訴率均為0，產品一次放行率和產品微生物和合格率均為百分之百。
事發之後蒙牛方面迅速作出兩手反應。
6月18日凌晨，蒙牛官方微博發了一條微博回應此事。該微博稱，獲悉有網民反映蒙牛冰激凌委託加工點存在問題，對此蒙牛予以高度重視，總裁孫伊萍迅速責成相關部門成立調查組，已趕往委託加工企業。我們將盡快查實情況，向消費者和網民匯報。蒙牛方面將這條微博設置為禁止評論。
另外一方面，有記者以消費者身份致電蒙牛客服時，對方一口否認有此冰激凌代工廠的存在，並稱在售的冰激凌產品絕對質量合格，且全為蒙牛乳業自己生產。
同時，天輔乳業也接到了蒙牛方面的通知，要求嚴查此事，並派出專人趕赴爆料人所在學校。《21世紀經濟報導》記者輾轉聯繫到前述在天輔乳業實習的爆料人，6月19日，爆料人告訴本報記者，相關企業人員已到其學校，校方也已找其約談，「這件事不會多說了。」
「18日下午企業先是和我們一些同學開了座談會，然後我被單獨留下瞭解釋這個問題。我並沒有惡意中傷，就是抱怨實習，感覺壓力很大，這件事就不會多說了。」
內蒙古察哈爾右翼前旗政府網站顯示，天輔乳業是「由蒙牛乳業扶持新建的一家民營股份制企業」，。主要利用蒙牛的生產技術和管理模式，生產「蒙牛」牌冰激凌、液態奶和速凍食品等產品。天輔乳業的網站的產品介紹，均為蒙牛的純冰糖、蒂蘭聖雪、隨變轉、冰+藍莓、趣仔和冰+黃桃等共計7款冰激凌產品。該公司擁有7條冰激凌冰淇淋生產線，日產180多噸產品。
此前的6月15日，蒙牛乳業發布公告，歐洲乳業巨頭ArlaFoods以22億港元入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之後的第二大戰略股東。蒙牛乳業2011年年報稱，冰激凌收益為32.586億元，較上年增長4.7%，佔集團收益的8.7%。
