影響體重減輕的6個飲食關鍵(圖)

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好久沒寫減肥的話題了，最近發現有些朋友始終都在認真的按照瘦身的飲食進行，但體重減輕的非常緩慢，或者可以說是非常不明顯，也有一些女孩子留言給我，說自己現在吃的很健康為什麼體重不減輕了，弄得這些女孩子非常鬱悶，甚至有些喪失了減肥的動力，開始灰心了。

其實按照瘦身餐單進行，或者是按照博客裡的飲食搭配方法自己進行調配餐單，體重可以說是完全可以減輕的，沒有任何的疑問，只是在執行的過程中會出現或多或少的問題影響了體重的減輕，現在我就針對經常容易出現的問題給大家做一下講解。

一、 千萬不要忽略少鹽的重要性

有朋友說我現在吃的挺好的，也是完全按照餐單進行的，為什麼開始體重減輕明顯，現在體重都不減輕了呢?追查了很多原因，最終發現原來是食物中的鹽分過多，尤其是在晚上的。很多朋友會奇怪鹽分會增加體重嗎?其實鹽分本身不會增加體重，但過多的鹽分會導致攝入的過多水分在體內瀦留而無法排除，導致體重假性增長，甚至還會出現輕微的浮腫情況，另外過多的鹽分還會影響人體正常的代謝，還會導致口渴，大量喝水，這樣一來原本應該減輕的體重反而保持不動或者是略有增加了。

還有一點需要注意的是這個鹽分不僅僅是我們看見的鹽分，也就是說不僅是做菜時加入的鹽，還有很多隱形的鹽分存在，比如除了精鹽外，還有醬油，蠔油，鮑汁，火鍋蘸料中，包括雞精中都含有不少的鹽分;還有大多數堅果中的咸味來源，零食中，甚至飲料中都含有不少的鹽分。這樣一來，很容易在不知不覺中就吃多了。

所以最好的方法就是盡量自己烹調時少加鹽，如果加了其他含鹽分的調味品那麼就要減少食用鹽的添加，少吃或盡量不吃零食，加工食品。自己做水煮菜如果需要用芝麻醬調味就少加一點點的鹽，這樣才能達到一個很好的減肥效果。

二、 烹調中誤加了過多的油脂

在很多拌菜中是不需要添加油脂的，但很多朋友不知曉，也加入了不少的植物油，為綠葉菜有很強的吸油性，所以這樣一來非但不會減肥還會害得大家白白多吃了以為可以幫助瘦身的蔬菜，實際上熱量真的很多，因為油脂的脂肪含量幾乎都在99%左右，放了多少就等於吃進去多少脂肪。炒菜也是同樣，千萬不要油脂放的過多，不要覺得每天是不是過於清淡了，其實除了食用油中含有油脂和脂肪，在牛奶中，雞蛋中，肉類中，豆製品，堅果中，巧克力，糖果，粽子，糕點等都含有，所以綜合一天吃的並不會缺乏。

再有就是堅果，堅果雖然對健康非常有幫助，我也會時常推薦給大家，但吃的時候一定要適量，每天不要超過30克的堅果，通常榛子，杏仁，開心果也就是十幾顆的量，葵花籽一小把，大家可以查一下它們的熱量，真的是高的讓你咂舌。有很多朋友出現這種情況，因為堅果是健康零食，大量的吃而導致體重不減輕。

除了這些天然食物，一定要少吃或不吃糕點，餅乾等甜品，以前講過不僅僅是高油，高鹽，高糖，高熱量，更重要是都含有反式脂肪酸，雖然很多不會明確的告訴你已經添加，但看看配料表中的起酥油，氫化植物油，奶油，人造奶油，麥淇淋……實際都是反式脂肪酸的大戶，而這類脂肪不僅僅是不利於健康，更重要的是會導致脂肪增加，尤其是腹部的脂肪，且很難排出體外。

三、 三天瘦身餐一天或兩天外餐

我說的有些誇張，雖然不至於這個頻率，但體重浮動較大，時常不減輕的出現這種情況的很多，有的是工作的原因，有些是朋友圈較多，禁不住朋友的誘惑也不好總是拒絕，還有些實在是很留戀餐館中香香厚重的口感，讓人很是想念。這樣一來，你的體重就總是在漲漲跌跌中度過，前面幾天的努力等於白費了，如果接下來的飲食自己不注意減少或是控制，那麼體重只有持平或者是上漲的情況出現。

拋掉那些自願去餐館吃飯的朋友先不說，先談談因工作或者是朋友聚會的，雖然點什麼我們總是很難掌握，但吃什麼卻是我們自己選擇的，那麼多的菜中總會有適合和有利於瘦身的，那麼我們就要多選擇這種菜式，不利於瘦身的盡量少選擇。再有吃飯時一定要細嚼慢咽，放慢吃飯的速度，把自己當成一個優雅的女性，一個美食家，細細品嚐食物的美味，而不是和朋友一起因為開懷就加快了速度，不知不覺吃進了很多東西。除了吃，在飲品上不要選擇甜飲料，包括鮮榨的果汁，最好只選擇白開水，礦泉水，或者是茶飲(非瓶裝茶飲)。如果實在擔心控制不好飲食量，就在餐前吃一個大蘋果或者是橙子，喝一杯水，這樣就是你想多吃都會很難。很多聚餐吃飯的時間會很長，面對這樣的聚餐，覺得吃的差不多了，就放下碗筷，不要再時不時的再吃一口，這樣很難給胃腸一個消化吸收的時間，會導致食物堆積，小腹突出。

對於自我很難控制每週都想出去吃一頓的朋友，心理和行為我都能理解，畢竟美食的誘惑真的很大，畢竟那真的很合我們的胃口，可是吃一次可以，但接下來了2天到3天的時間你都要為這一天的飲食而做出補救和挽回措施，這樣才可以使你的體重繼續減輕，當然這樣也無疑會減慢一些瘦身的速度，雖然減慢，但總體的體重仍然是呈下落的趨勢。

四、 以為多吃一口沒關係

在執行瘦身飲食的過程中，要麼是根據我博客中的講解自我安排餐單，要麼是根據我安排的飲食進行。可是在家庭中很少是全家都瘦身，往往只有一個人，這樣一來孩子和愛人的菜式就要額外做出一兩道他們鍾情的菜式，以味道比較香，較為厚重為主。於是吃飯時就會出現越界的情況，時不時的吃一點做給他們的飯菜，吃一口紅燒肉，一口排骨，或者是一點紅燒魚，亦或是其他的蔬菜。可不要小瞧這幾口，經常如此就打亂了你的瘦身計畫，還會動搖你瘦身的毅力和決心，長此以往自然就減慢了你的減肥速度，甚至摧毀了你的瘦身計畫。

所以在執行瘦身計畫的過程中，從開始就養成自我約束的好習慣，堅持你的健康飲食，不僅僅會幫助你瘦身，還會讓你的健康大大受益，時間長了形成了習慣就再不會干擾到你的瘦身大計了，一切按部就班，體重當然也會順理成章的逐步減輕。

當然，如果家裡其他的菜式中也有符合瘦身要求的，比如晚餐除裡你的菜式，還有其他的少鹽清淡拌菜，吃一些也是無妨的，相信如何選擇你懂得。

五、 以為水果無脂肪吃多少都沒關係

對於水果女性朋友大多都很難抗拒，甚至有些女孩子可以不吃飯，但絕對不能不吃水果。水果當然推薦吃，含有多種維生素和礦物質，甜美多汁，養顏又可解暑。可是任何食物都沒有是0熱量的，尤其是水果。拿西瓜為例，西瓜雖然脂肪含量極低，卻有糖分。甜西瓜的糖分含量大約在6-8%，按7%計算，500克西瓜肉含糖35克，而半個西瓜的瓜肉超過1500克，糖分高達105克以上，相當於吃了堆起來一碗米飯。每天多吃一碗米飯，怎能不讓人發胖呢?另外西瓜含有大量果糖，可以成功的繞開食慾控制的機制，它有讓人不覺得很飽這種特性，含有果糖的飲品一樣，會讓我們不知不覺攝入了不少的熱量，但並未覺得飽，還需要吃些主食才可以。

所以選擇水果可以，每天都推薦吃2、3種水果，但這個量一定要掌握不好，不可過多，放在飯前，或者是中間餐點亦或是和正餐一起食用都是不錯的方法，切莫吃飽飯後再大吃水果，或者是想起來就吃一些。這樣非但對健康的作用少，反而會給胃腸帶來負擔同時導致體重居高不下。

六、 夏季過於貪涼常喝冰鎮飲品

一個是因為夏季人體溫度很高，人們常常在滿頭大汗時，特別享受冰涼的飲品，冰激凌，冰鎮時間過長的西瓜等，這樣會使得胃部受到強冷的刺激而造成胃部急劇冷縮，胃腸道血管壁就會突然緊閉收縮，造成一脹一縮的刺激，如果是吃熱的食物同時，喝冰鎮的飲料，啤酒更會加劇這種情況，久而久之，就造成了脾胃受損，出現了脾胃虛弱症狀，導致體內氣血不足，運化功能不夠好而導致虛胖和體重不減輕。

二來是因為雖然都為飲用水，但大多數瓶裝飲料都含有不少的糖分，除礦泉水外及非常少數的飲品外，無一不含有各種糖分，我們可以看到瓶子的營養成分表處顯示的熱量都非常高，而且喝下去一瓶可以說是毫不費力，而且絲毫不會感覺自己多吃了東西，實際上已經悄悄的給你注入了大量的糖分，從而在體內轉化為脂肪。如果一天一瓶，再加上大量的水果，你的體重如果不增加都是好事，還何談減輕呢，而且這種飲品除了可以給我們當時涼爽的快感外，實則並不能真正的達到解決口渴的問題，也沒有什麼營養價值，對健康還有負面的影響，所以不喝也罷。

如果真的喜歡冷飲，可以在家自製一些，比如綠豆汁，金橘茶，雪梨薏米水，檸檬蜂蜜汁……都是不錯的選擇。

除了上述所說的，當然還有一些其他的問題出現，比如三餐不規律，並沒有每天規律的飲食選擇食物，總會在多吃和少吃，吃或不吃中徘徊;還有些人經常的自我改變飲食，原本的飲食計畫因為沒有提前準備而調換等等。所以在這里特別提醒大家，如果發現體重不減輕了，一個是因為減肥有一段日子而出現的停滯期，再有就是找一下問題的所在，努力去解決它，那麼你的體重仍然會繼續減輕，讓你美美的度過以後每一個夏天。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

来源:美國中文網

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