水果養生要均衡中醫宜搭配體質(圖)
代人普遍蔬果攝取不足,但有些人為了養生,甚至美容的緣故,願意猛吃水果。好萊塢知名營養師金柏莉史奈德(Kimberly Snyder)的新書披露了她幫明星們設計的美容餐,其中「一天一香蕉、眼袋遠離我(A banana a day keeps the eye bags away.)」的香蕉消眼袋術,在網路上更是不少人流傳、仿效。
依據體質選擇 才不會吃錯反傷身
每個人都適合一天一香蕉來消眼袋嗎?醫師表示,不管是以前的葡萄減肥、蘋果減肥,或是最近的香蕉消眼袋等,利用水果養生、減肥與美容都應該均衡、適量。否則,像是腎臟功能有問題的人,多吃香蕉可能影響身體鉀代謝,引發心臟問題。此外,依據體質不同,選擇適合寒熱屬性水果食用,才不會吃錯反傷身。
為什麼香蕉可以消眼袋?史奈德的說法是,香蕉含有高鉀,有助於體內水分的調節,因此可以消除眼睛下方的眼袋。依據我國衛生署資料,每百公克香蕉約有290毫克鉀,跟奇異果差不多,在水果裡,含鉀量比香蕉高的還有釋迦、桃子、榴槤、美濃瓜等。
是不是吃釋迦等這些水果會更有效呢?臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅不以為然。她表示,即使香蕉確實含有鉀,但如果女明星真因為一天一香蕉而發現眼袋消失了,那應該是整體飲食調整的結果,不會單純只靠一根香蕉。高鉀飲食確實有降血壓的作用,但高鉀要源自多樣化的蔬果,均衡適量,而不是單一來源。
皮膚科醫師趙昭明指出,眼袋有多種可能形成原因,包括脂肪堆積、老化鬆弛等,並非都是水腫。水腫型眼袋通常早上比較明顯,用手推可移動,用手電筒筒照比較透明,若是水腫型眼袋,常見原因是鹽吃太多、代謝不好或是循環不好,這種情況下,飲食減鹽,配合局部按摩,可能比吃香蕉更有效。否則每天額外多一根香蕉,熱量不可小覷。
很多人誤以為水果吃多無傷,但從中醫的觀點,體質與水果也要搭配吃。例如,一般人盛傳可以用來利尿、消水腫的西瓜對於手腳冰冷的女生未必適合。
中醫師吳明珠指出,西瓜偏寒涼,如果體質比較虛寒,脾胃比較差,例如容易拉肚子,或是年紀不大就已經有頻尿、夜尿等問題,不僅不適合在晚上吃西瓜,而是白天也不建議多吃。與西瓜同屬寒涼還包括哈密瓜也一樣,多吃可能會腹瀉。
西瓜偏寒涼 體質虛寒不宜多吃
寒性體質避免吃太多寒涼水果,如果真要吃,差不多吃一份,例如西瓜一份大約是一片,香蕉一份大約是半根,奇異果一份是1.5個,梨子拳頭大小一個。
熱性體質的人,經常紅光滿面、怕熱、容易出汗等,則燥熱的水果不要超過一份,像是荔枝一份大約5個、龍眼約莫10個、櫻桃大約9顆。
来源:自由電子報
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