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現代OL長期面對電腦，不僅危害身體健康，連皮膚也受到了很大傷害。不想讓電腦輻射繼續危害自己的健康和皮膚，除了要縮短每日和電腦親密接觸的時間外，還要在飲食上多加注意。怎麼吃才能有效抗擊輻射呢?
茶多酚
綠茶中的茶多酚，不僅有抗癌和清除體內自由基的效果，還可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排出體外。科學家發現，有喝茶習慣的人，受到輻射損傷的程度會比較輕。
建議飯後半小時再喝茶，飯後即喝，兒茶素和單寧酸會遏制身體對剛剛攝入食物所含礦物質的吸收。
茄紅素
受到輻射時,番茄紅素可以顯著提高人體血液中的白細胞數;有效保護人體中的SOD;因此番茄紅素具有防止輻射對皮膚的損傷作用及。
茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力，且抗氧化能力極強。提高人體免疫力，美白肌膚，且延緩衰老，對預防心血管疾病也相當有益。
除了番茄外，茄紅素還存在於杏、西瓜、木瓜、紫葡萄等水果中。
膠原物質
食物中的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能，可以減少輻射給皮膚帶來的傷害。
富含膠原彈性物質的食品有海帶、紫菜、海參，動物的皮膚、骨髓等等。
鞣花酸、阿魏酸
任何有能量的光線進到人體，特別是強的輻射線，會撞擊人體的細胞，將有的細胞打死、有的打壞，打壞的就容易產生癌變變成癌細胞。鞣花酸、阿魏酸會擋在細胞前，將光線吸收掉，讓細胞不會受到光線的射擊。而且有研究發現，鞣花酸會讓癌症細胞初期的癌細胞停留甚至回到正常細胞形態。
富含這兩種營養素的蔬果首推草莓，每天吃7 到8顆草莓就能滿足需求。
葉黃素
人體的皮膚多少還可以反射部分輻射，只有眼睛完全赤裸在射線下無力自保，所以我們要特別注重對眼睛的防輻射保護，葉黃素主要作用在眼睛的視網膜上。
富含葉黃素的食物是菠菜，人一天需要6 毫克左右的葉黃素，100 克菠菜就可提供5∼6毫克葉黃素。葉黃素還藏在深綠色和黃色蔬菜裡，花菜、玉米、紅薯也有葉黃素。
β胡蘿蔔素和維生素A
維生素A對於維持正常的視覺功能具有非常重要的作用，而β胡蘿蔔素同樣對眼睛防輻射起到重要的作用。它們可以補肝明目，緩解眼睛疲勞。
維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。β胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
硒
硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類(如花生、瓜子)等。
推薦：有效抗輻射的食物
胡蘿蔔：天然胡蘿蔔素寶庫
胡蘿蔔中含有豐富的天然胡蘿蔔素。天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。
此外，天然胡蘿蔔素能提高人體免疫力，延緩細胞和機體衰老，減少疾病的發生。
綠茶：減輕輻射對人體的不良影響
有喝茶習慣的人，受輻射損傷較輕，血液病發病率較低，由輻射所引起的死亡率也較低。茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。此外，茶葉中含有豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
西紅柿：減少皮膚輻射損傷，並可以祛斑美白
調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
魚腥草：電腦一族必吃的防輻射食物
魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頏強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。
橘子：有效保護經常使用電腦者的皮膚
科學家分析說，橘子含有抗氧化劑成分，可增強人體免疫力，抑制腫瘤生長，抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿蔔素，可以保護經常使用電腦者皮膚。
橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
