沒有最辣只有更辣 盤點十大經典川菜(組圖)
雖然我們會經常吃到川菜,對川菜也有所瞭解,但如果讓我們說說十大經典川菜的名稱,估計很少有人能說全。下面為大家介紹十大經典川菜,愛辣的吃貨怎能錯過?
川菜作為中國漢族四大菜系之一,在中國烹飪史上佔有重要地位,國內外都享有很高的聲譽。川菜以家常菜為主,取材廣泛,以善用麻辣著稱。
1、四川火鍋
以麻,辣,鮮,香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。
(網路圖片)
2、水煮魚
水煮魚又稱江水煮江魚,是一道四川及重慶市的漢族傳統名菜,「麻上頭,辣過癮」,讓水煮魚在全國流行得一塌糊塗。沒有最辣只有更辣 盤點十大經典川菜
(網路圖片)
3、回鍋肉
回鍋肉作為一道傳統川菜,一直被認為是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色澤紅亮,是最好的下飯菜之首選。
(網路圖片)
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐是有名的傳統川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎豬肉、辣椒、花椒做成,麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突顯了川菜「麻辣」的特點。
(網路圖片)
5、魚香肉絲
魚香肉絲是一道地道的川菜,主要是用糖和醋來調味,以酸甜為主,可以和黑木耳、筍來進行搭配。
(網路圖片)
6、水煮肉片
水煮肉片是一道漢族傳統名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其「麻、辣、鮮、香、」的特點,最宜下飯,為家常美食之一,是吃辣人的佳選。
(網路圖片)
7、辣子雞
辣子雞是四川特別有名的一款美食,色紅質嫩,吃起來酥香爽脆,回味無窮,為四川傳統菜之一。
(網路圖片)
8、酸菜魚
酸菜魚是重慶菜的代表之一,四川菜享有「一菜一格,百菜百味」之譽。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。
(網路圖片)
9、宮保雞丁
宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
(網路圖片)
10、毛血旺
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。「血旺」指血豆腐,一般用鴨血,也有用豬血的。這道菜是將生血旺現燙現吃,所以取名毛血旺。「毛」是重慶方言,是粗糙,馬虎的意思。
(網路圖片)
来源:網文
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 震驚!餐桌上又少了一種佳餚 因為它100%致癌(圖)
- 曾經的中國十大富豪 結局震驚所有人(組圖)
- 或有重大事件?中共急封數千網站(圖)
- 成克傑為何被處死?原公訴人曝光翻供細節(圖)
- 周永康小姨子會不會被引渡回國?生活照曝光(圖)
- 中共全面封口 海軍將領跳樓身亡照微博曝光(圖)
- 美國也曝光「大老虎」 中國人都看呆了(圖)
- 遭軍紀委調查 傳中共兩海軍將領跳樓身亡(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 澳紐軍團日的聯想(圖)
- 中國「00後」開始立遺囑了:他们的财产不一般(圖)
- 更改中華民國國號讓狡詐毛澤東悔恨一生(組圖)
- 中共間諜滲透最厲害 國民黨失敗的教訓(組圖)
- 神韻溫哥華演出收到炸彈威脅 幕後黑手是誰?(視頻)