好嚇人!蘋果竟然滲出「血滴」來 (圖)
【看中國2014年12月04日訊】近日,溫州的吳女士用熱水燙洗剛買回來紅富士蘋果,十幾分鐘後,蘋果上居然出現象鮮血一樣的「血滴」,用手摸上去還黏黏的,把吳女士和她的同事嚇了一大跳。
蘋果洗後竟冒「血滴」,摸上去黏黏的
據大陸媒體報導,幾天前,吳女士和同事從單位食堂買了一些紅富士蘋果放在辦公室。
聽說有些蘋果表面有蠟,不利健康,細心的吳女士平常都會用熱水清洗一番後再吃。前天中午,吳女士和往常一樣,用熱水洗了幾個蘋果,放在了茶几上,和同事們聊起了天。
十幾分鐘後,吳女士準備吃蘋果的時候,發現蘋果表皮滲出了許多小水珠。「顏色紅紅的,像是血滴。」她說,擔心蘋果有問題,大家都不敢吃。
蘋果竟滲出「血滴」,摸上去還粘粘的,很嚇人。(網路圖片)
蘋果怎麼會「出血」?吳女士和同事又把剩餘的幾個蘋果全丟到熱水裡洗了一番。10多分鐘後,這幾個蘋果都冒出了一些紅色的水珠。
「我們拿來小刀,輕輕削去一片果皮,看到裡面的果肉都還是好的。」吳女士懷疑這些蘋果是染了色,可能對人體有害,便聯繫記者。
昨天下午,記者在吳女士的辦公室內見到這些「汗血」蘋果。紅扑扑的蘋果表皮上,分布著細密的紅色珠狀液體顆粒。伸手擦拭,手感黏黏的。
蘋果的糖和水分外滲形成「血滴」
記者拿著「汗血」蘋果照片找到溫州市農科院果樹研究所負責人吳振旺。吳振旺說,「一般很少有人會用開水洗蘋果,蘋果‘流血’的情況我們也是第一次見到。」
吳振旺解釋,蘋果受熱後,果皮本身的色素和淺表的水分、糖分可能會通過果皮上的氣孔滲出,形成所謂的「血滴」,「黏黏的手感可能是糖分引起的。」
買蘋果選醜的,吃蘋果先削皮
擔心蘋果被塗上工業蠟,吳女士採取用熱水清洗的辦法。對此,吳振旺表示效果不大好,「最好的辦法是削皮吃。」
「蘋果果皮上的蠟主要可以分3種,首先是蘋果自帶的果蠟,其次是人工的食用蠟,此外是一些不法商販使用的工業蠟。除了工業蠟外,其他都是可以食用的。」吳振旺說,工業蠟成本低,含有重金屬,在人體內累積後危害很大。
吳振旺說,打過蠟的蘋果顏色均勻、鮮艷,如果不在乎外觀,市民在買蘋果時,不妨選那些長得醜的。
責任編輯:張海洋
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