許多養生專家都說：清晨起床後，空腹喝一杯水有益健康。此因人體在睡眠中會從呼吸、皮膚、尿液中消耗大量的水分，處於缺水狀態，清晨起床後所喝的第一杯水可以有效補充身體代謝失去的水分，並能洗滌清潔腸胃，防止便秘、清掃體內環境，幫助排毒、滋潤肌膚、促進血液循環、讓大腦恢復清醒等。
清晨喝水宜空腹，且最好是小口小口地喝，份量大約300c.c.即可，因為喝水速度太快對身體有害，可能引起血壓降低、腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐等。清晨第一杯水到底怎麼喝？這可是有學問的。
清晨適合喝的第一杯水
1.溫白開水
溫白開水是最佳飲料，它不含脂肪、卡路里、蛋白質、碳水化合物等，不用消化就能直接吸收利用，是對人體最沒有負擔的水。
要注意的是早晨起床後不要喝冷水，以免刺激腸胃而造成體內脹氣。研究指出，煮沸後冷卻到20∼25℃的白開水是最佳選擇，其內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強免疫力，使人不易感到疲勞，且開水中的鈣、鎂元素對健康有益。
2.檸檬水
宿便對人體的傷害很大，其所積存的廢物會逐漸變為毒素，反映到皮膚表面。晨起喝一杯加了新鮮檸檬片的熱開水，不但能中和人體的酸鹼劑，還能清除宿便、排除毒素、改善口臭、美白、助消化，對體虛導致的便秘效果也很不錯。但要記住，喝過以後要漱口，否則會造成牙齒的傷害。
清晨不宜喝的第一杯水
1.牛奶
牛奶不宜作為晨起第一杯水，因為此時胃腸道功能處於休眠狀態，不能充分發揮蛋白質的營養價值，也有許多人會出現腹痛、腹瀉等症狀。而且空腹喝牛奶只是「穿腸而過」，胃來不及消化，小腸來不及吸收，失去其營養價值，還有人出現腸胃脹氣等「過敏」反應。
牛奶應該作為「早餐」飲用，並搭配碳水化合物一起吃，才能充分發揮蛋白質的營養價值。
2.果汁
晨起喝一杯鮮榨果汁能養顏美容又有營養？那可不，清早起來最好選擇溫熱食物，吃了涼的食品會刺激腸胃，影響消化吸收；果汁偏甜，空腹喝會影響食慾；在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利健康。
此外，可樂、汽水等碳酸飲料會加速鈣的排泄，清晨飲用不但不能有效補充人體缺少的水分，還會增加身體對水分的要求，造成體內缺水。
3.蜂蜜水
有人說：清晨空腹喝杯蜂蜜水，既可補充水分、增加營養，又能潤腸、滑腸、促進排泄。但是蜂蜜中含有大量果糖、葡萄糖，會升高血糖，衝擊食慾，影響早餐的攝取，而且蜂蜜中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖，才能為人體吸收利用，如此則失去了清晨第一杯水清掃體內廢棄物的作用，其營養物質也不能被有效吸收。
所以您可以先空腹喝一杯溫白開水，10分鐘以後再喝蜂蜜水，或者把蜂蜜塗在麵包上吃作為早餐。
4.淡鹽水
有人認為清晨第一杯水喝淡鹽水能緩解便秘，但治療便秘光靠喝水是無效的。況且現代人攝取的鈉含量往往過多，在身體不缺鹽的情況下再喝淡鹽水，會增加過多鹽分的攝取，加重脫水現象，使人口乾舌躁。
早晨是人體血壓升高的第一個高峰，高血壓或心腦血管疾病患者、腎功能異常者更不要將淡鹽水作為起床後的第一杯水，因為喝鹽水會使血壓更高。
5.隔夜茶
放置隔夜的茶不宜繼續喝，因為所含微量的糖類、氨基酸等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。茶水中所含的茶多酚、維他命等營養成分也會因放置太久而發生氧化反應，使茶水中所含的抗氧化成分下降，降低營養和保健效果。
