滬產白熊冰淇淋磚 放置室溫1小時不融(圖)
發表:2016-08-16 10:20
【看中國2016年08月16日訊】據陸媒報導,上海有市民近日從一間冷飲批發市場買入10塊光明牌白熊冰淇淋磚,發現味道不對之餘,放在室溫1小時竟也不太融化。生產企業解釋,該冰淇淋磚採用優質進口奶源,固形物含量較高,所以較難融化。但有網民質疑加入「明膠」,決定罷吃。
仲先生早前買了10塊光明牌白熊冰淇淋磚,一嘗之下發現味道不對,還不易融化。他先把冰淇淋磚放在碗內,當時室溫為攝氏30.5度,但15分鐘後冰淇淋磚形狀完整,沒有融化跡象。至45分鐘後,冰淇淋磚整體形狀仍較完整,四角開始慢慢融化。直至1小時,冰淇淋磚才融化成半凝固狀。
涉事的冰淇淋磚。(網路圖片)
隨後,仲先生將冰淇淋磚切成4小塊,讓它較易受熱,但15分鐘後,該4小塊冰淇淋磚仍沒有變化。仲先生說:「我們小時候吃冰磚,抓緊時間吃就怕化了,不想吃化掉部分,現在你篤悠悠吃都化不掉,今天這麼熱的天,我汗水嗒嗒滴,冰磚都沒有出汗。」
據光明冷飲生產企業「上海益民食品一廠有限公司」的負責人稱,涉事冰淇淋磚為他們廠生產,並非假貨。該負責人表示,光明牌白熊冰淇淋磚採取優質進口奶源,產品蛋白質,固形物含量較高,支撐產品固形較好,本身就難以融化。但未有說明所謂固形物為何物。他又稱,消費者購買、食用的環境,亦會影響融化速度。
責任編輯:簡明
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