蜂蜜配一寶,養肝通血管(圖)
蜂蜜泡蒜能養肝通血管。(網路圖片)
五臟對應自然界的四季,應根據不同季節來養護器官。立春之後,人們漸漸從寒冷的冬季中甦醒過來,血液循環加快、新陳代謝日益頻繁,對事物和運動的需要增多。
因此要想保養身體,健康長壽,春季就要養肝,也正是「春食蜂蜜」的最佳時節。
據《本草綱目》對蜂蜜的記載:「心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥。久服,強志輕身,不飢不老,延年神仙。」
可見,除了眾多女性朋友熟知的美容養顏,蜂蜜還有這麼多養生保健功效。
那麼問題來了,怎麼吃呢?介紹一種不一樣的吃法,堪稱春季養肝最佳食療方法,蜂蜜泡蒜。
蜂蜜泡蒜
疏通血管、養肝護臟
大蒜,日常生活太過常見的食材,殺菌,抗癌之外,大蒜還能提高人體肝臟功能,韓國人非常喜歡把大蒜和其他事物搭配起來食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黃金搭檔。
原理:大蒜屬於辛辣刺激性食物,吃過後會引起口乾,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用,其中所含的礦物質和糖分,能和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能,還能減輕原本強烈的蒜味。
因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。
蜂蜜泡蒜可防治多種疾病,尤其適用於心腦血管疾病患者,同時具有養生功效,長期適量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
蜂蜜泡蒜做法及食用
把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘,或者用開水燙5分鐘左右,然後再用蜂蜜泡1週左右即可食用。倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間,撈出後瀝干,再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
這樣既能去除蒜臭,還能消除大蒜的澀味,吃起來味道會更好。食用時,可以用水把蜂蜜稀釋後飲用,也可加入適量的檸檬汁。
食用最好在晚飯後
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後,因為在睡眠過程中,營養成分會被有效吸收,也能減少大蒜對胃的刺激。正常人每天最多只能吃2到3瓣,腸胃不好的人,每天只能吃1/2瓣左右,過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
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