【藥材身世】稱為佛掌薯的山藥(圖)
山藥含多種維生素礦物質及營養物質,被稱為「長壽因子」。(圖片來源:Fotolia)
在遠古時代為爭天下,大國常攻打、併吞小國。在一場戰役中,小國被逼困山上,沒有糧草,大國紮營於山下,坐視等待山上小軍隊飢荒而亡。
小國的乾糧吃完了,野草、野菜也拔光了,動物獵殺待盡,只好殺戰馬。一週、一月又一季的度過,已過一年。大國猜想山上糧盡草絶,人也應都餓死了吧!於是放鬆了警戒和戰備。正準備撤軍的夜裡。大軍正酣睡,忽然陣陣殺戮聲,火把通明。小國趁其不備,大舉反攻,趕走大軍,奪回失地。
原來山中到處長著一種草,夏天開白花或淡綠色花,地下根莖呈圓柱形,拿來充飢,精神百倍,人吃根莖,馬吃藤草,於是兵強馬壯,為紀念此藤草,取名「山遇」。
山藥小籍
山藥為薯蕷科多年生、蔓生草本植物,性味甘平,歸脾、肺、腎經,《本草經》列為上品。功能:補脾養胃、生津益肺、補腎固精。別名薯藇、薯蕷、山芋、玉延、修脆、佛掌薯。品種以河南懷寧府最優良,稱懷山藥或淮山、懷參、白山藥,在1914年,巴拿馬萬國博覽會上展出而聲名大噪。
山藥含多種維生素礦物質及營養物質,因能保持消化道、呼吸道的潤滑,被稱為「長壽因子」。
健脾益肺:山藥加枸杞、紅棗、米煮粥。
諸腫毒:山藥搗爛,塗即散。
神經衰弱:山藥、枸杞、龍眼肉、紅棗加米,煮成粥。
健忘補腦:山藥加桃核肉,久服方效。
臉色蒼白憔悴:山藥2~3兩煮粥,亦適合老人脾虛久瀉。
糖尿病:山藥加生地煎湯,當茶喝。
脾虛食積:山藥加炒麥芽、炒神麴、雞內金。
白帶:山藥加芡實、白果、薏苡仁。
遺精、早泄、遺尿、頻尿:山藥加芡實、蓮子肉。
癆瘵、喘咳、食少:山藥加薏仁、杮餅霜。
小叮嚀
多服、久服易發腹部脹悶。山藥含皂角素,黏液裡含植物鹼,接觸去皮的果肉易發癢。
来源:看中國週報
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