尿酸高怕痛風 該怎麼吃?(圖)
高尿酸血症患者,應避免過度勞累或強烈的情緒波動。(圖片來源:Adobe Stock)
人們會發現,身邊親友當中,出現高尿酸血症甚至患痛風的人越來越多了。那麼高尿酸血症患者日常生活中需要注意哪些方面?都需要減肥嗎?又有哪些飲食禁忌呢?
高尿酸血症患者需要注意日常生活習慣和飲食習慣,控制血尿酸水平,以免痛風發作。避免過度勞累和強烈的情緒波動,都是必須的。此外,休息好,睡好覺,避免冷刺激,在關節狀態許可的前提下做強度不太大的運動,都會有好處。
尿酸高的肥胖者 有必要減肥嗎?
高尿酸血症患者,超重肥胖的比例的確很大,而這些人必須減肥。健康的減肥既能降低糖尿病和心血管疾病的風險,又能改善代謝功能,對降低血尿酸水平也有幫助。
需要注意的是,減肥時萬不可追求速度——不是迅速減重,而是慢慢減脂。
這是因為飢餓和營養不良會造成身體組織分解代謝過度旺盛,產生更多的內源性嘌呤;低碳水化合物減肥法和飢餓減肥法還會產生過多的酮酸,增加尿液酸度,影響尿酸排出,這些對於預防痛風都是極為不利的。要在保持營養合理的前提下,加上適度有氧運動,慢慢地減少體重才好。
痛風患者的8項飲食禁忌
從飲食角度來說,各類食物的攝入要點是這樣的:
1、不喝酒
即便紅酒也別隨便喝,因為紅酒與痛風的證據尚不一致,有些人說會促進,有些人則說影響小。至於白酒和啤酒,就戒了吧!
2、多喝水 拒絕甜飲料
不僅日間喝水,晚上睡前也要喝一杯水,避免夜間尿液濃縮。
3、不吃海鮮和內臟
痛風患者應當避免海鮮、河鮮和動物內臟。在急性發作期,海鮮、河鮮都要暫時避免。非急性發作期,可以每天吃一兩肉類和魚類。
4、無需恐懼乳製品
奶類中的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利於降低尿酸水平,可以作為膳食中優質蛋白質的重要來源。高尿酸的朋友們一天喝兩三杯低脂奶是有益無害的,記得不要加糖。
5、多吃蔬菜 切記少油烹調
多吃蔬菜,能供應足夠的鉀和鎂。無論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。
菠菜、莧菜富含鎂,但它們也有較多草酸,嘌呤含量也高於大部分蔬菜。不過這也沒關係,可以少量多次吃(比如每次100克),記得在沸水裡焯過,去掉澀味的草酸和部分嘌呤再吃,就比較放心了。
小白菜、小油菜、綠生菜、油麥菜之類綠葉菜含草酸很少,嘌呤也不高,可以放心吃。
6、水果每天半斤即可
水果正常吃,不要過量。果汁不要喝,因為果汁集中了水果中的糖分。
7、豆製品視情況食用
豆漿不要喝,大豆中含有的草酸、植酸和嘌呤都保留在豆漿中。
擠水比較充分,嘌呤、草酸等都去除比較多的產品,比如豆腐乾和腐竹,可以少量吃。而且,豆腐乾不是在魚肉之外額外吃,而是替代部分肉類吃,比如一次吃25克。豆腐乾中豐富的鈣和鎂對尿酸的排出還是有利的。
8、精米白麵盡量少吃
主食正常吃,注意攝入足夠的膳食纖維,不要只吃精白米、精白麵粉。
測定表明,小米、糙米、燕麥之類雜糧的鉀含量遠高於精白大米,血糖指數較低,不僅營養價值高,而且有利降低炎症反應,有利尿酸排出。
在痛風發作期間,不能吃動物性食品,也不要隨便吃大豆蛋白粉來補蛋白質,乳清蛋白粉可以適量吃,雞蛋、鵪鶉蛋嘌呤低,可以每天吃。
責任編輯:蓮心
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