經典!中國的哲學思想竟是「吃」出來的?(圖)
為我們今天所熟知的「和諧」觀念,就出自於吃的文化。(圖片來源:維基百科)
時光回溯到2500年前的曲阜,孔子用餐的情景呈現在我們面前……正襟危坐的孔子,在簠簋擺放整齊的餐桌邊端莊肅穆。餐桌上有青菜、有肉、有湯,還有一份粟米飯。這些的食物都很普通,不要說沒有海參、魚翅,就是牛羊肉也難得在孔子的餐桌上見到,因為那些美食只屬於周天子與諸侯國君才能享用。進退合禮的孔子在飲食要求上依然馬虎不得,一再主張「食不厭精,膾不厭細」,所以這些食物都做的很精緻,每份菜需要配的不同樣的醬也有序地擺放在一邊。在這些食物之外,還有一份薑片放在餐桌的一側,這是孔子每餐必不可少的。
孔子在飲食中散播智慧
陪同就餐的家人和弟子們鴉雀無聲。飯菜上齊了,孔子鄭重地從每樣飯菜中取出一點,放在餐桌的一角,為的是緬懷發明這些食物的先人,這也是孔子每餐必修的功課。在悄然無聲的肅靜氣氛中,孔子平靜地結束了這次進餐。沒有熱鬧的喧譁,沒有燈紅酒綠,拋開一切紛擾,尋常生活留下品味和思索的空間。
一生倡導「謀道不謀食」的孔子,將家常飯吃得有滋有味,只有一次,聽音樂太入迷,三個月都沒嘗出肉的滋味。孔老夫子關心的不僅僅是自己飯碗裡的食物,他每天都能從自己的一餐一飯中體味著思想,闡發著智慧。
吃的文化:讓經典成為家常便飯
在中國悠久的歷史長河中,傳承、保存給我們很多優秀的經典,這其中就有很多關於吃的學問,有很多也是在「吃」的基礎上引申生發出來的。
為我們今天所熟知的「和諧」觀念,就出自於吃的文化。「和」是中國哲學思想的精髓,但其本源意義上是指烹飪藝術所追求的最高境界。這個概念最早可追溯到周代,《左傳・昭二十年》:「和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉,燀之以薪,宰夫和之,齊之以味,濟其不及,以泄其過。君子食之,以平其心。君臣亦然。」這段話的意思是說,「和」就像烹製羹湯一樣,用水、火和各種佐料來烹製魚肉,掌管膳食的人去調和,再努力去達到適口的味道。味道淡了,或味濃了,隨時調和,君子吃了就會感到滿意。君臣治國,也是這個道理。所以古人常用「調和鼎鼐」一詞來形容治國,鼎鼐就是煮肉的器皿。
《周易》是我國古老的經典,是東方智慧的源頭,這麼一本被稱為「六經之首」的皇皇巨著,多次提到吃的問題,尤其是六十四卦中,單獨列出專門講吃的一卦--頤。頤卦一、六爻是陽爻(-),二、三、四、五爻是陰爻(--),看起來像是上下兩片嘴唇包著兩排牙齒。頤卦的卦辭是:貞吉。觀頤,自求口實。意思是占卜得此卦是個吉兆。研究頤養之道,在於自食其力。
食指大動惹禍
我們今天常說的兩個詞:染指、食指大動,即從一次吃飯衍生出來,雖然與其本源意義相去甚遠。春秋鄭國靈公時,楚國送給鄭靈公一隻大龜,這是當時難得的美味。鄭國的權貴公子子家與公子子公去見鄭靈公,將進宮門公子子公忽然停住腳步,抬起右手,只見他的食指一動一動的。子家很驚奇,子公得意地說:「看樣子今天有好吃的。以往每當我這食指動起來以後,總能嘗到新奇的美味!」
兩人進宮拜見鄭靈公,發現鄭靈公正在吃這隻做好的大龜,公子子家對公子子公食指大動的預感非常佩服。
鄭靈公得知原委後有些生氣,命人分一些給公子子家吃,就是不給公子子公。公子子公由尷尬變得憤怒,搶到煮龜的鼎邊用手指沾了一點湯嘗了嘗。當然此舉令鄭靈公也很氣憤。後來不久,公子子公發動政變,殺死了鄭靈公。
為一臠之味而釀成巨變,吃的學問不可謂不大矣。
吃這一看似基本而異常簡單的問題,從古到今在我們的經典、生活裡層出不窮,從吃飯發展到吃苦、吃醋、吃老本、吃虧、吃透精神……不能一一羅列。吃飯本身是一個簡單的日常行為,但經典經常就是從這些家常便飯開始生發,可以抽象出深涵意蘊的哲思,也可以上升到國家政治事件。一部偉大的巨著《紅樓夢》,最精彩的敘述無非是荷葉粥、楓露茶、茄鯗等等所引發的一件件趣事;偉大的聖人孔子離開魯國周遊列國的直接原因,不就是因為沒有分到應得的祭肉嗎?
(待續)
責任編輯:雲淡風輕
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 白宮宣布取消同中國舉行貿易規劃會議(更新)(圖)
- 【中南海官場】習近平一句話 江澤民「苦日子」還未結束
- 破迷!史學家還原被刪除的紅軍「長征」真相(圖)
- 揭開周恩來黃埔軍校政治部主任之謎(圖)
- 電梯裡為何要有鏡子?80%的人都不知道真相(組圖)
- 川普「幫忙」?習近平反腐口風突變
- 4大徵兆都沒有 說明你的陽氣旺身體好(組圖)
- 一週放水2萬億 房價會不會大漲?(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 兒子是市長?成都老婦打人叫囂 小夥摸車惹禍(組圖)
- 「五一」後的疫情正發酵 警察和高科技專家成死亡群體(圖)
- 這些華語歌手請戰「歌手2024」(圖)
- 陝西一副鎮長半夜12.30敲門叫別人妻子去「唱歌」(圖)
- 3.6億建立中央數碼影像平台!中共缺乏安全感「新疆化」香港(視頻)