3萬噸冷凍肉不夠吃 中國人有多愛豬肉?(圖)
「十一」前夕官方陸續向市場投放3萬噸冷凍豬肉(圖片來源:STR/AFP/GettyImages)
【看中國2019年10月8日訊】(看中國記者黎小葵綜合報導)近來豬肉成了最新流行詞,三天兩頭登上熱搜,最近一個熱門話題是「中央儲備凍豬肉擬投放1萬噸」,不到一天時間,閱讀量超過2億。事實上,在「十一」前夕官方已陸續向市場投放3萬噸冷凍豬肉,但仍無法緩解市場上的供應短缺現象。
中國豬價再現上漲潮
中央社報導,行業網站中國養豬網監測顯示,10月4日多個省市豬價呈現上漲趨勢,5日上漲情況擴大,除北京、雲南有小幅下跌,以及上海、青海、寧夏、湖南、貴州持平外,其餘豬價皆為上漲。主要養豬區域生豬價格約為每公斤人民幣27.88元。
行業信息平台、微信公眾號「養豬一家人」對6日豬價的預測中,26個省市有25個都是上漲,僅海南省持平。
其實,中共官方9月起已分三批投放了3萬公噸的中央儲備豬肉,試圖遏止豬肉價格繼續攀升,但事與願違,民間仍出現豬肉漲價潮。
據荷蘭一家農業銀行(Rabobank)的估計,中國的豬肉產量今年可能會減少40%,這對中國這個全球最大的豬肉生產國和消費國來說是一場災難。 2018年中國的豬肉產量為5400萬噸,佔全球產量的一半以上。
中國農業農村部的資料顯示,非洲豬瘟疫情導致中國的生豬大量減少, 8月的生豬存欄量較去年同期下降了38.7%。農業農村部數據也顯示,2018年9月23日,白條豬肉平均出廠價為每公斤19.71元,到今年9月8日,白條肉平均出廠價達到每公斤34.52元,上漲75%。
有網友指出,這意味著如果2018年一頭450kg的白豬能換一部64G版的「丐版」iPhone XS,但到今年用同樣一頭豬,就能換來一部頂配iPhone 11 Pro Max後,商家還得再找給買家2500元錢。
網友感慨說,全國市場缺口上千萬噸,「政府投放的儲備肉扔進去,連個水花都不會有」。
中國人有多愛吃豬肉?
中國是全球最大的豬肉生產國和消費國,中國人愛吃豬肉的程度令外界震驚。
2017年,全球豬肉產量為11103.4萬噸,其中近一半由中國貢獻,達到5544.9萬噸。但即使中國已生產了這麼多的豬,還是不夠吃,每年都需大量進口豬肉。
根據海關總署的數據,2018年中國對外出口4萬噸豬肉,但進口量卻達到119萬噸。
而與其它肉類相比,中國人也似乎更對豬肉「獨有情鍾」。
據統計局調研數據,2017年中國人均消費豬肉20.11公斤,而牛、羊肉消費量只有1.87公斤和1.33公斤。
在大多數地方餐桌上,一定會有幾道以豬肉為主的菜餚。比如,廣東地區的烤乳豬和豬肚雞、浙菜中的東坡肉和梅菜扣肉、川菜裡的回鍋肉和炸酥肉等。
但是,隨著非洲豬瘟肆虐大陸、百萬豬隻遭撲殺、豬肉供應陷入短缺,許多家庭開始對豬肉「下不了手」,但於中國官方推出的「儲備豬肉」又存有質疑,擔心大陸冷凍肉不安全,因此大陸民間開始出現一波「恐慌潮」。(參見:中國投放1萬噸冷凍肉肉從何來存了多久?)
来源:看中國
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