高血壓患者秋季高發 推薦5款「降壓藥膳」(組圖)
秋季是高血壓病發作的第一個高峰期。(圖片來源:Adobe Stock)
高血壓是最常見的慢性病,秋季是高血壓病發作的第一個高峰期。因為秋天比較涼快,加上食物種類豐富,往往使人胃口大開,稍不注意就會進食過量,造成血壓波動。因此,高血壓患者秋季飲食應注意把降壓與養生結合起來。
高血壓也是心腦血管病最主要的危險因素,腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病是其主要併發症。各國的研究證明,高血壓是可以預防和控制的疾病,降低高血壓患者的血壓水平,可明顯減少腦卒中及心臟病事件,顯著改善患者的生存質量,有效降低疾病負擔。
高血壓患者飲食
高血壓患者要注意血壓高低,飲食方面忌過量進食、盲目進補。(圖片來源:Adobe Stock)
首先,高血壓患者要忌過量進食。由於高血壓患者通常較肥胖,因此飲食安排應少量多餐,避免過飽,總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右。其中,每天主食應在150~250克。飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品。
其次,高血壓患者切忌盲目進補。高血壓患者要結合自身特點以平補清補為主,選擇一些既有豐富營養,又有降壓作用的食物,如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等,有助於增強人的體質。此外,還要多吃些如冬瓜、蘿蔔、西紅柿、藕、洋蔥、海帶、香菇、木耳、柚子、山楂、蘋果等食物,不僅能防止血壓升高,還可起到補中益氣,生津潤燥的作用。
最後,高血壓患者每天吃的食鹽、味精均應控制在5克以內。
降壓藥膳
1、海帶決明湯
原料:海帶30克、草決明15克。
製作:將海帶洗淨,浸泡2小時,連湯放入砂鍋,再加入草決明,煎1小時以上即可。
用法:血壓不太高者,1日1劑,病重者可每日2劑。
功效:清熱明目,降脂降壓。
2、紫菜雞湯
原料:紫菜30克、枸杞10克、雞肉200克、薑5克、蔥10克、鹽3克、素油30克。
製作:把紫菜發透洗淨,枸杞洗淨,去雜質;雞肉洗淨,切4厘米見方塊狀。鍋置武火上燒熱,加入素油。燒六成熟時,下入薑、蔥爆香,隨即下入雞肉,炒變色時加入枸杞、水1000毫升,煮30分鐘;加入紫菜,再煮5分鐘即成。
用法:每日1次,佐餐食用。
功效:補氣血,降血壓。
3、醋泡花生米
原料:生花生米
製作:生花生米浸泡醋中,5日後食用,每天早上吃10~15粒。
功效:降壓、止血及降低膽固醇。
4、何首烏大棗粥
原料:何首烏60克、粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量。
製作:何首烏加水煎濃汁,去渣後加,同煮為粥,早晚食之。
功效:補肝腎、益精血、烏髮、降血壓。
5、淡菜薺菜湯
原料:淡菜、薺菜或芹菜各10~30克。
製作:每日煮湯喝,15日為一療程。
功效:降血壓。
責任編輯:蘭雪晴
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