豬肉別冷凍了 外婆秘傳保鮮入味保存法(圖)
豬肉烹飪從保鮮入味的準備階段開始。(圖片來源: Adobe Stock)
豬肉是華人餐桌上經常吃的肉類。豬肉富含碳水化合物,蛋白質,多種維生素。常吃可以改善缺鐵性貧血,對身體有益。大家通常碰到新鮮豬肉上市,多買點放到冰箱冷凍。但是豬肉放在冰箱裡冷凍最多可以保存多少天呢?
一般家庭用冰箱,冷凍室的溫度在零下20°左右。豬肉在這樣的溫度下最長可以保存30天,即便是商用冰箱,冷凍室的溫度達到零下30多度,豬肉可以保存90多天。超過這個期限的豬肉,雖然外表上沒有什麼變化,但是內部的細胞已經開始變質了。冷凍豬肉保存的時間越長,營養價值越低,豬肉的味道越容易發生改變。下面給大家分享幾個即保鮮又入味的小妙招。
首先豬肉買來千萬不要清洗。因為水分會帶上細菌也不容易控干。可以用餐巾紙抹去潮氣或血跡就可以了。接下去是外婆的保存法。
1、花椒鹽水保鮮法
將豬肉放置在大些容器內,加入清水淹沒過豬肉即可,往水中加入2-3杓食用鹽,食鹽水起到殺菌消毒的作用,延緩豬肉變質的時間,再往水中撒入一小把花椒,花椒的氣味能夠驅趕蚊蟲,將容器放置在陰涼通風的地方,可以保存3-4天左右。
2、醬油保鮮法
以前沒有冰箱的時候,很多的人家就是這樣保存的,找出一個密閉的容器,先將豬肉給放進去,隨後加入醬油,將豬肉沒過,在加上適量食鹽下去,密閉保存就可以了,這樣可以防止細菌的滋生,可以放很久很久。現在可以把它放到冰箱冷藏室就可以了。
3、蜂蜜塗抹保鮮法
這招應該是大多數人都不知道的,其實用蜂蜜將新鮮豬肉均勻塗抹,也可以起到優秀的保鮮作用,蜂蜜中蘊含有蜂膠,可以將豬肉的孔洞完全隔絕,細菌自然也就進不去了,最後只要放在陰涼通風的地方就行了,放好久也不用擔心豬肉變質,吃起來還會有種鮮甜的感覺呢。
最後提醒一下,如果天氣太熱,實在要冷凍的話,不要大塊豬肉直接放冷凍室,切成小塊,放入保鮮袋裡,不容易串味,也能快速鎖住營養冰凍起來。
責任編輯:舒和
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 中共兩大軍中屠夫,突然暴斃身亡(圖)
- 中組部長黯然更換 鐵哥們去職 習近平心生恐懼(圖)
- 翻臉堪比翻書俄遭中共背後捅刀 外交重大轉型正在上演(圖)
- 株洲女公安局長吸毒後脫光衣服 貪腐細節曝光(圖)
- 「眉毛一根長,能抵萬擔糧」 從眉毛能看出人啥?(圖)
- 預感到了危險?前「儲君」胡春華異常表忠(圖)
- 大陸「淫才」襲港 油麻地成重災區(圖)
- 「特務治國」 中國發生了什麼(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 正負消息同出 如何解讀香港經濟怪現象?(圖)
- 又一名波音吹哨人突然死亡 兩個月內第二起(圖)
- 講好新聞自由故事 不如做好三件實事(圖)
- 美高官將訪臺參加總統就職 並密切關注中國行動(圖)
- 加大LA分校爆衝突遭清場 哥大被捕者近半不是學生(圖)