睡前有點餓？「5類食物」別當宵夜解饞。圖為洋芋片。（圖片來源：Adobe Stock）
有些人習慣在睡覺前吃點宵夜、解解饞，然而專家指出，睡前吃巧克力、起司、辛辣食物、冰淇淋、洋芋片等5類食物，可能會影響睡眠，建議改吃水果等天然食物，尤其是櫻桃及香蕉，可以助眠，還可以解饞。
睡前「5大地雷食物」讓你睡不好
據英國班尼登健康協會（Benenden Healthcare）近期發布的報告，分享睡前5大NG食物可能影響民眾睡眠。班尼登健康協會護士萊絲戈（Cheryl Lythgoe）表示，如果民眾嘗試了各種睡眠療法，但晚上還是難以入睡或睡不好，那有可能是「睡前吃錯了食物」。她分享5種最糟糕的睡前食物：
Sleep experts reveal 5 foods to avoid for a good night’s sleep https://t.co/8MxXuq83TO pic.twitter.com/bKANWXcQrA
— New York Post (@nypost) September 19, 2023
一、巧克力
巧克力含有糖及咖啡因，能讓民眾保持清醒。報告指出，在睡眠後期，咖啡因會導致快速動眼期（rapid eye movement，REM）更頻繁地發生，進而造成隔天醒來時頭腦昏沉。
二、起司
起司含有名為酪胺（tyramine）的成分，會讓腎上腺釋放「戰鬥或逃跑」（fight or flight）的賀爾蒙，讓民眾提高警覺數小時。
三、辛辣食品
她說辣椒的辛辣風味是由一種稱為辣椒鹼的化學物質而來，辣椒鹼會擾亂體溫調節，進而干擾睡眠，因此建議睡前吃溫和的食物較好。
四、冰淇淋
不只是冰淇淋，蛋糕、餅乾、軟糖等都適用，她說這類食物的問題是含糖，過多甜食會導致睡覺不安寧，甚至在半夜時醒來多次。
報告也提到：「含糖食品初期會先讓血糖上升，之後驟降，血糖驟降會讓腎上腺警覺有緊急狀況發生，導致皮質醇（cortisol）濃度上升，將身體從睡眠中喚醒。」
五、洋芋片
不吃甜食，那改吃鹹的洋芋片呢？她說專家們可能會驚呼「太咸了」！她說鹽巴會讓人脫水，進而影響睡眠。
2006年歐洲內分泌學會（European Society of Endocrinology）研究發現，睡前吃洋芋片、鹽味堅果等鹹食，會導致睡眠中斷或淺眠。因此專家建議睡前2至3小時避免吃洋芋片，此外，睡前吃進太多鹽巴，可能會導致隔天昏昏沉沉。
睡前肚子餓時，吃點香蕉能助眠又解饞。（圖片來源：Adobe Stock）
睡前有些嘴饞、或有點餓 怎麼辦？
萊絲戈建議民眾這時改吃水果等天然食物，她分享說：「如果你愛吃甜食，櫻桃、香蕉等天然食物能促進良好睡眠，又能滿足你對甜食的渴望」。除此之外，蜂蜜、火雞、杏仁等都是有助於刺激褪黑激素分泌的食物，能幫助改善睡眠。
整體而言，萊絲戈建議民眾不要太晚吃東西，注意食物的分量，睡前避免吃含有咖啡因及精緻糖的食物。
