中国食品不安全根本原因有两个：一是因几十年来中国农村凋敝，食品生产总量逐年萎缩，造成食品短缺；二是中国社会道德沦丧，致商贩利欲熏心、伤天害理。

中国五千年历朝历代还没有出现过让老百姓不敢吃东西！！！当今共匪执政创下了空前！也可能是绝后！共匪垮台后，建立了民主自由的社会，自然也就绝后了！

主要看当地领导的管理力度

食品安全被推倒显著位置的原因是，食品直接对人身安全构成影响。其实，其它的如服饰、生活用品以及各种商品，都同样普遍蔓延着掺毒造假和假冒。
为什么会形成如此状态？显像原因已被人们所熟知，就是社会道德沦丧，无良商家为最求钱财良心丧尽，政府监管职能腐败无能等。可是还有一个隐性的重要原因没有被大多数人认识，那就是严重扭曲的社会和经济特性所导致的必然结果。（一）

以极少数权贵掠夺大多数百姓为本质的政体，形成了极度不公的社会和经济体系。在这个体系下，国家分配严重扭曲，少数权贵及与权贵有关系的人获取了巨额财富，而被掠夺对象的百姓则收入越来越滞后于经济发展。百姓收入不断滞后的直接表象就是内需不断萎缩，现在已经萎缩到35%的可笑地步。贫穷的百姓不但使内需萎缩，还有一个重要影响就是形成了一个价格敏感市场。价格敏感市场的量与价格高度相关，也就是说，当价格一旦高于某一价位，市场销量将快速萎缩，而这一敏感价位区间是与百姓购买力决定的。当中国百姓被剥削不断加剧，其购买力不断萎缩时，这一敏感价位很难跟上成本上涨幅度。于是商家向下传递成本上涨因素便被阻滞，造成利润空间不断压缩。另一方面，集中大量财富的权贵商贾，过剩的资金便自然在资本资产市场追逐利润，形成资产和能源资源价格高涨，又在不断抬升商品成本，最终导致商家成本高于百姓敏感价格区间。不涨价意味着赔钱而倒闭，涨价意味着销量骤降也照样倒闭。那么既不涨价又能赚钱的路有吗？在金钱至上、道德沦丧的社会环境下，这条路很容易被找到，那就是掺毒、造假、山寨。（二）

一个扭曲的政体造就了一个扭曲的社会和经济，一个扭曲的社会和经济形成了一个优汰劣胜的企业逆淘汰环境，而这个环境必然是掺毒使假与山寨的良好繁衍地。另外，政府监管不力也比仅仅是腐败，还有一个重要原因就是，如果真的严厉管制了，经济也就部分瘫痪了，因为他们很清楚本质原因所在。（三）