目前的中国国有企业是靠投资拉上去的,好的厨具÷先进的厨房+昂贵的原料+连佐料都进口。但是炒菜的师傅哪里的都有--美国的,意大利的,德国的,还有海龟和土鳖,也有农民.......但是掌柜的就一类人--官员。
他们谁有心思分解工艺,谁有心思细化工艺,都在利用在位的机会捞钱,拉关系。
企业行政化!!试想想如果餐馆行政化会怎样??