咸鱼好像也致癌。

咸鱼致癌。

熏鱼也致癌

水煮鱼吃一次摄取有害物质等于平时一年！不知道是什么歹毒的人发明的，压抑啊！所以才让毒食品走红，都想死，其实就是自杀，中国人的办法。

日本人都常吃咸鱼和腌渍菜，还不是长寿。韩国人一年到头泡菜

不一定吧？应该是个案。

腌制酸菜本身不是大问题，吃了几百年的的酸菜会在现在一时爆发？关键是酸菜鱼这道菜的制作过程，都知道现在大陆的食品问题严重，乱添化学香料，杂七杂八的化学反腐及香精才是致癌关键！大陆为什么现在那么多病状出现，关键就是食品乱添化学物品过多，而政府或说利益集团控制下的社会又不严查严控食品问题，十几年前听，食品检测仪一台上百万，政府机构没好么多钱买，只有大学才有预算购买，现在反过去看，一切都是假的，一个科级一查都是上亿，更不用说处级上的了！

脑袋首先有病了。不然为什么非得天天吃酸菜鱼。

杀生的业障。佛说不杀生。可以吃冻鱼。比如 带鱼。

正常泡制的酸菜，二十天后，亚硝酸盐就会降到安全水平。
但现在腌制菜的，原料、工艺都难以保证。
所以，本质上，不是酸菜鱼的问题。
掺毒使假赚取害命钱，这正是中共的最大需求之一。

我们这里农村，几乎人人天天吃腌制酸菜。我估计应该有上千年历史了。专家们认为有害，可有临床证据？ 估计都是不吃酸菜的人乱造的谣。

如果有条件，尽可能要多吃新鲜蔬菜水果，太阳晒熟的蔬菜水果。

4楼和7楼的回答都能释你的疑问。
问题不在这道菜，而在于现今中共邪党治下的社会败坏到这种程度，导致的普通屁民，基本饮食健康毫无保证。
所以，相信此例报导不是造谣。
当然，你要是有种，别吃农村自家腌的酸菜，你天天上街吃大排档的酸菜，吃厂家卖出来的成品袋装酸菜毫无顾忌，我倒也佩服。呵呵

自制酸菜本身不会有问题