牛奶是蛋白质丰富的饮料，蛋白含钙量极高。毫无疑问，是补充钙质的良好选择。然而，应当注意在晚上的牛奶饮用，可能造成血钙含量过高，导致脑部和心脏血管血栓形成，即，中风，心肌梗塞。其严重性超过那些所谓的血液“不干净”。应当补充指出，患有贫血，或具有出血倾向疾病的患者，不必担心：中风，心肌梗塞。其理由是有出血倾向疾病的患者，血管内的流动的血液，构成出血后止血的那些蛋白质，含量或功能降低了。而正常的机体的病理性或生理性出血之后，即血管的破损之后的止血现象；或者，在血管没有破损的情况下，那些血管内部的血栓形成现象。其血凝块的形成，在血液凝固的功能方面，没有本质的区别，只是出现的部位的不同而已。问题出现在，血管内壁的变性，构成了与那些血管破损时相同的某些蛋白质的暴露，由此促发血液凝固的化学反应。