生食可致寄生虫病
作者:胡任兴
发表:2002-04-30 06:46
肝吸虫病:其虫卵随粪便排到水中,被螺蛳吞食,发育成尾蚴,再逸出水中,钻进淡水鱼肌肉,发育成囊蚴,人吃了未煮熟的鱼肉而被感染。该虫的成虫寄生在人的肝内,产生大量虫卵,沉积在肝组织,引起肉芽肿反应。表现为肝肿大、腹泻、消瘦等症状。
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绦虫病:为人畜共患的疾病,有牛、猪、鱼绦虫等多种成虫,长达3米多,其幼虫叫钩蚴,在肉中变成囊尾蚴,人食未熟的牛、鱼、猪肉等可感染发病。若吞吃链状绦虫卵,引起囊虫病,则可导致脑、眼、肌肉或皮下组织囊虫病。
肺吸虫病:在肺吸虫囊蚴的蟹或喇蛄内,肺吸虫卵随着进入小肠并在肠内发育成为“童虫”,它们穿过肠壁及腹内组织,童虫则可到达肺部发育为成虫。表现为胸痛、咳嗽、暗红色血痰等症状。
姜片虫病:成虫寄生于肠中,传染途径主要是水生植物的根块和茎。幼虫钻进水生植物肉质内,一旦生食荸荠、红菱角等甜脆多汁的根块,或用牙去直接啃掉这些植物皮,以致把幼虫食进肠内而引起腹痛、慢性腹泻等疾病。
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