广东大部分酒楼劣质茶叶充好 损害客人健康
发表:2008-03-31 13:37
中国广东省质监局抽查广州、深圳等地市面销售的茶叶,结果显示合格率不足七成,有无良商人以劣质茶叶充当好茶供食客饮用。专家表示,长期饮用这些劣质茶叶有损健康。
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香港"东方日报"今天报导,广州茶楼的每位茶钱在人民币二至三元,部分酒楼为节省成本,只提供四、五元一斤的低价茶叶,即使有酒楼声称使用的高档茶叶,茶位动辄要八元一位,市价可能仅是二十元一斤。
从事制茶二十多年的叶先生说,低档的茶叶虽然口感粗糙,不够香醇,营养价值不高,但对人无害。但酒楼如提供的是劣茶,则要小心,因为劣茶存放时间长易变质,积聚大量灰尘和细菌,或因残留农药,而严重损害人体健康。
他指出,目前广州市面大部分茶庄都有劣质茶出售,这些劣茶都是陈茶翻新时筛下废渣,再加入茶叶翻炒而成。有些无良茶商为增茶香,甚至在茶叶上喷香料。
叶先生表示,为避免饮到劣茶荼毒,外出吃饭除了自备茶叶外,最好是饮用经过发酵或半发酵的茶,如红茶或普洱茶,就较为安全,因这些茶如果农药超标,经长时间发酵后,茶叶的含药量会挥发掉,比较其他绿茶等相对安全。华南农业大学园艺学院教授陈文品表示,中国食店的茶叶很多以劣充好,即使是酒楼常用的密封茶包,如果包装不严,茶叶很容易在加工中受污染而产生有害物质,影响健康。
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