铁面鱼.无丝藕 象徵包公铁面无私

在大陆安徽合肥有一个纪念包公的包公祠，祠外的一段护城河，在宋朝宋仁宗为了感谢包公帮他找到亲生母亲李太后，就将这段护城河赐给包公，也就是现在世人所称的「包河」，而在河中有两种特产，一种是背脊呈现黑色的鲫鱼，被人们称之为「铁面鱼」，另外还有一种脆嫩无丝莲藕，将这两种特产连结在一起，当地民众认为这就象徵了包公的「铁面无私」。

相传在宋仁宗赐给包公这段护城河後，包公就对他的子孙说，河，不好分，不好卖，只准种莲藕和养鱼，绝对不可以作为别的用途，因此包公的子孙就依照指示，在包河中种起了莲藕并饲养鲫鱼。

包公祠的导游韦小姐说，河中的鲫鱼背脊呈现黑色，而且就算经过烹煮，也不会改变的颜色，因此被当地人称为是「铁面鱼」，而河中的莲藕也十分特别，就算是将藕折断，丝也不会相连，而将两种特产合在一起，正好象徵了包公的「铁面无私」。

另外或许是受到戏剧表演的影响，一般人都认为包公身材魁武，面色铁黑严肃，但经过历史学者的考证，包公其实身高大约160多公分，面容更是白皙慈祥，而且在包公的额头上，也没有传说中的弯月印记。