年后爆肥 燕麦等可做减重代餐
作者:洪秀玲
发表:2010-03-04 00:33
逢年过节,放松的心情加上年节佳肴,许多人的体重在不知不觉间悄悄上升,年节过后也是大家惊觉要开始减重的时候。营养专家建议,与其花钱去医院或瘦身中心去除赘肉,不如从基本的饮食开始调理。
减重该吃什么?吃代餐,是许多减重人士的选项之一,但一份代餐价格不低,动辄一、两百元,还没减重成功,先瘦了荷包,还有营养不均衡的疑虑。营养专家指出,与其食用代餐产品,不如从天然食材中如燕麦、蒟蒻、高纤蔬果、优格等,自行搭配减重代餐。
像是大燕麦片就是一项替代白米饭的好选择,虽同是淀粉类,但相较于精致的白米饭,大燕麦片富含大量水溶性纤维,可帮助肠胃蠕动,解决宿便等状况,还能补充维生素B等身体所需养分,而且,长期食用还可降低胆固醇,改善代谢问题。
若是不方便开伙的上班族或外食族,营养专家建议也可以选用已调味好的美味大燕麦片随手包,热量只有200卡左右,取代每天其中一顿正餐就可以减少400~800大卡的热量吸收,即冲即吃相当方便,且调味好的大燕麦片风味不错,对于初次接触大燕麦片的民众来说,接受度也会比较高,一般价格也相当实惠。
另外像是蒟蒻、高纤蔬果、优格等天然食材,也很适合作代餐搭配正餐食用,比起市售的高价代餐产品,选用天然食材更能健康的进行减重。
营养专家也提醒想减重的人,烹调的方式也是减重的关键,少油少盐的调理无形中减少热量的摄取,也减少身体的负担。
来源:台湾醒报
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