中国商业部发出通知，要求各地餐饮业减少使用一次性筷子。
中国商务部网站的消息说，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局联合下发了《关于深入开展在餐饮饭店业开 展减少使用一次性筷子工作的通知》。《通知》指出，加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子，是建设资源节约 型和环境友好型社会的重要举措。
总部在四川成都的民间环保组织“绿色江河”负责人杨欣说，像中国这样拥有12亿人口的大国，广为使用一次性木筷子是对林业资源的极大浪费。
“还 有以前的酒店都要提供一次性的东西，一次性的拖鞋，一次性的牙刷等等。慢慢的一些酒店也不在提供了而且它弄了一个尊重你需要，你告诉我，我可以给你提供。 另外有些酒店甚至说你这些需要付费。这样的话就使老百姓开始出差的话也要带点儿什么洗漱用具等等这些。慢慢除了环保以外的他从经济的角度他觉得这个比较合 算。”
商业部的《通知》要求各部门联合做好“减少使用一次性筷子”的工作，限制新上一次性木筷生产企业。江苏无锡的市民张建平说，政府光喊口号不行，应调整税收政策，减少一次性筷子的使用，
“比 如说你这个餐饮业完全是考虑到环境的，那我就给你评估，给你一些退税。这样可以提高餐饮业的积极性。你不能说餐饮业的业主他就没有这个环保意识。但是他在 这个利益驱动下，他有时会把这些关系到人的问题的这个问题的话，他会给忽略掉。这时候政府需要拿出一个确实有效的措施。”
环保人士杨欣表示，一次性筷子美其名曰卫生筷子，其实并不卫生，因为一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，会对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀;在打磨过程中使用滑石粉，如清除不净，会在人体内累积，使人患胆结石。
“一 个首先是环保意识的提高，另一个老百姓也讲这个实惠。随着国家的要求，还有许多一次性筷子开始收费，那老百姓可能就不愿意了，我吃饭的话筷子开始收费，我 用不收费的筷子，本身那些筷子是消了毒的，大家也清楚了。这是一个；另外的话灯泡也好——节能灯，它能节约电。首先要告诉老百姓除了环保以外，你节约电， 给你算笔账，这样算账的话，你比较划算。所以说老百姓慢慢也在接受了。”
杨欣建议，可以用经济杠杆鼓励民众就餐时不使用一次性筷子。
