目前，中国的人均耕地只有1.38亩，不到世界水准的40%。而耕地面积12年持续的下降，已经直接威胁到国家粮食安全。专家指出，造成耕地减少的一个最重要原因就是土壤污染，中国耕地土壤已经病了。
去年，大陆的国土资源部公布，截至2008年12月31日，全国耕地面积为18.2574亿亩，比上一年度减少29万亩。官方指出，耕地保有量18亿亩是一条不可逾越的政策“红綫”。在过去的12年间，中国的耕地面积减少了1.2526亿亩，相当于减少了一个大省的耕地面积。
在上世纪80年代末期，中国耕地土壤污染面积只有几百万公顷，而现在已经超过一千万公顷。中国的土壤污染类型多样化，其中严重的是重金属污染，每年因重金属污染而减産粮食1000多万吨。此外，农药、抗生素、病原菌等也成为土壤污染的来源。
《了望新闻周刊》在9月份发表的一个调查报告显示：中国耕地污染土壤占五分之一。中国首家土地专家医院院长曹凯表示，这个数据应该说还是保守的，实际上，中国耕地土壤已经病得非常严重了。
曹凯：“为什么现在，我有时候常讲，瓜没瓜味，果没果味，现在我们整个人类都感觉到了，造成这个根本原因在哪儿啦，就是我们给作物提供的生长环境，也就是我们的土壤，发生了变化。人为的把我们的土壤破坏了。咱们人类赖以生存的土壤病了。”
据官方报导，中国粮食连续六年实现丰産。但实际上，由于人口众多，有许多不宜农用的土壤被开垦为农田，耕地土壤整体质量偏低，中低産耕地土壤占65%。
曹凯：“粮食作物的水稻、玉米、小麦这个东西的药害已经很严重了。连续几年的丰收也好，什么也好，这可能都是官方的一些报导，但实际上産量呢？由于品种的改進，确确实实也在增加，在增加的同时，它的投入成本却比原来大了很多了。中国从04年到现在拿出了40多个亿，也在搞配方施肥啊，土壤调理啊，但是具体能够落实到农民的田间地头，确实不乐观。”
《了望》报导说，据调查显示，中国耕地品质总体明显偏低。各主要农区广泛存在的不合理耕作、过度种植、农用化学品的大量投入和沟渠设施老化，已经导致农田土壤普遍性的耕层变薄，耕地土壤基础地力不断下降。
专家认为，由于多年来中国对耕地保育技术研究重视不够，各种田间试验欠缺，因此各地至今难以为农民或基层农业，提供科学性强而又易于操作的措施与规范。
曹凯表示，他们的「土地专家医院」不属于官方机构，官方也不提供资金，「医院」完全靠提供服务赖以生存。他无奈的表示，现在的政府锦上添花会做得很好，但雪中送炭很难。
