吃饺子喽!
在老美邻居的“轰趴”上,外子与我一进门,盖瑞便跑来给我一个熊抱,然后说:“林太太,我们可不可以去你们家吃饺子啊?”我释出会心的微笑,马上说:“好啊!两天后来家里吃。”儿子多多和在旁的三位大男生,顿时拍手欢呼。
这三位美国大男生,是与多多从小一起长大的好友与同学。他们从小一起踢英式足球,上同一个小学、初中以至于高中,早已有很好的默契。如今他们在不同的大学念书,每回到了假期,必定回家相聚。
记得他们小的时候,每逢多多生日,我们总是带这些孩子们到附近的中式自助餐馆,大吃一顿,再带他们去看场电影。一回,培德到家里来玩,说:“你们家为什么总是那么香?”多多自豪地回说:“因为我妈妈是位好厨师啊!”后来,我们特地请小朋友们到家里吃饭。为了迎合他们的口味,总少不了炒饭、葱油饼、春卷、饺子等美食。一群正在发育的男孩子们,把我们准备的的菜肴一扫精光。其中,他们特别喜欢我的手工饺子。
从那时起,三不五时地,他们会透过多多要求来我们家吃饺子。等到他们都可以开车了,大伙儿便定期到那家常去的中式自助餐馆用餐。这些男孩子们,每个人都会拿筷子,也能吃辣。
那天下午,我将调好的两种馅儿——青梗菜肉馅儿、高丽菜肉馅儿,放在流理台上,教多多帮我(左手右干)面。我们母子俩边谈边做活儿。到了傍晚六点钟,他的三位好友先后入座。除了饺子外,我还给他们尝试变种的“红油抄手”——鲜肉馄饨泡在含有红油、花椒甜水、芝麻酱及花生酱的酱料里。因为知道孩子们的口味,我相信他们会喜欢。外子与我准备好食物后,离开厨房,让他们尽情享用。果真,他们爱极了那“红油抄手”,我怕会太辣,没想到他们异口同声地说:“恰恰好,真是太好吃了!”
什么样的中国热,能够比汉化的“中国胃”更热?中国人的美食,岂是任何其他文化的食物所能媲美?我常庆幸能带领自家及一些老美的孩子们,品尝中国美食。只是吃了多年道地水饺的培德,有天却露了馅儿,他跟多多说:“我最爱吃你妈做的菠菜饺子了。”还好,多多顶清楚,马上更正他说:“那不是菠菜,是中国式青菜。”
来源:世界新闻网
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