喝粥了!刚出锅的--海外华人过腊八(组图)
半个月前就留意到1月19日是腊八。昨晚回来,不知该吃什么好。跟闲人姐姐一“微信”,她说周六一大早儿,刚煮了一锅腊八粥......
俺赶紧翻箱倒柜,估计闲姐姐、咪姐姐、娃妹子全听见俺开柜门儿、关柜门儿的动静了!翻出来莲子、百合、桂圆肉。可这才三样儿啊!
有了!家里有“五谷米”,还愁煮不出腊八粥?就是它了!高压锅都没动用,大功就告成了!
乡亲们:来俺家喝粥吧!
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腊月(农历12月)中最重大的节日是十二月初八,今年是阳历元月十九日(周六),古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。此外,人们还要逐疫。这一天,还要准备腊八粥,各地食俗不同。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年,迄今不衰。
腊八节揭开“过年”序幕
从喝腊八粥开始,然后扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货、“过小年”,直到除夕夜。广义地说,过年从喝腊八粥就开始了,一直要过到正月十五元宵节才算结束。民间有“吃了腊八饭,就把年来办”的民谣。
腊八节 敬神和逐疫
腊,在远古时代的周王朝时是一种祭礼的名称,“腊”是从“猎”字演变而来。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,称之为“腊祭”。 到南北朝时期,农历十二月初八被正式固定为“腊八节”,人们在这个节日里祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。
腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。
据史料中记载,古时腊日的习俗除祀神祭祖之外,还有“傩”。傩是一种驱逐疫鬼的仪式。表演者一般头戴面具装成金刚、力士、方相等,持刀执钺,众人击鼓呼噪,以逐除厉鬼、疫病,这也叫做腊鼓驱疫,传说能保小孩平安健康。后来在民间转换了形式,变成吃炒豆、炒麦等, 无论豆、麦,要炒熟炒爆,然后让小孩吃一些,叫“咬鬼”。
佛成道节
腊八节喝腊八粥,传说最早来源于佛教。佛经记载腊月初八为释迦牟尼佛的“成道日”。释迦牟尼原名乔达摩‧悉达多,是古印度迦毗罗卫国王子。他从小养尊处优,成年后走出宫门目睹了人间的生老病死,极想找到解脱人间痛苦的至道。于是他毅然离家,艰苦修行,但仍感到没有达到完美境界。
腊月初八这天,他独自到尼连禅河畔苦修,又累又饿,倒在菩提树下。这时牧女茜迦罗越路过,情急之下,用各种米、豆、野果及八头牛的奶水混合熬成粥,喂给奄奄一息的悉达多。吃粥后,悉达多的体力得到恢复,在菩提树下继续静坐沉思,很快眼前出现光环,大地震动,天乐奏鸣,众神云集,齐声赞颂悉达多得道成佛,被人们尊为“释迦牟尼”,意为“大彻大悟”的人。腊月初八这一天从此就成为释迦牟尼佛的成道日。
腊月初八是释迦牟尼在菩提树下顿悟成佛的日子(网络图片)
这一天也成为佛教的“佛成道节”,各寺院的佛教徒在这一天都要以各色大米、小米加果干煮粥敬佛,然后施舍给穷人,此粥即腊八粥。这一习俗流传到民间,百姓纷纷用谷物干果熬粥,又称“八宝粥”,用来敬佛和祭祀先祖,祈求佛祖保佑吉祥平安和来年五谷丰登。
腊月(农历12月)中最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年,迄今不衰。
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